築地で味わう感動の海鮮丼！
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彦兵衛（HIKOBE）の特徴
大トロやいくらを楽しむ、極上海鮮丼が評判です。
煮穴子が美味しいとの口コミが多く、一度試すべき。
閉店が3時と遅めで、ゆっくり食事ができるお店です。
大トロ・うに・いくら2貫ずつ乗って5000円を友達と半分にしていただきました。目の前で握ってくださるので新鮮そのもの、海苔ぱりぱりしゃりほろほろ、ネタはどれも美味しく感動の一言でした！特にうには臭みもミョウバンのキシキシ感もなく後味まで美味しくて、次を食べるのがもったいないほど・・行列が出来ていないのが不思議な程大満足です！わさびが苦手と伝えると別添えにしてくださったり、ネタについて詳しく話してくださったりとサービスもよく、店員さんも皆さん丁寧で必ずまた行きたくなるお店です。
東京タワーと同じく築地もまだまだ元気だ。2023.10日曜、周りは日本人50%、外国人50%？いや、外国人が多いか？日本人はなぜかテリー伊藤のお兄さんの玉子焼きにならび（テリー伊藤の唐揚げ屋には並ばないのに？）外国人は魚屋でパッと食べられる刺身を中心に並びSNSで人気の有るお店には行列ができSNSに上がらないお店にはお客さんが居ない。歩いている人は渋谷スクランブルを超え相変わらず田舎者は上をキョロキョロ見て歩くのが遅く慣れている人は下を見てサッサと歩く。彦兵衛その玉子焼き屋の裏ちょっと目立たない裏通り側にあるからか、並ばずすぐ入れた。お店は1階と地下に分かれて1階が忙しいと2階へ案内と言うシステム。地下への階段は頭が削れる鬼門もある。メニューは丼ににぎり。推しはあなごみたいで1階にある彦摩呂とローラとメニュー写真にまじり味噌汁の写真かと思える大量のアナゴを煮込んでいる写真があった。？お茶？茶碗がガンダム！見せてもらおうか！彦兵衛の味とやらを？味はご飯は伊達正夢みたいな味わいで酢にごま油がまぶされ刺身は生臭さも無く至って普通に美味しく味噌汁も手作りでおいしかった。お店の方が？ヤクザ？（優し過ぎる）と思えるくらいメチャクチャ丁寧で優しくてちびっ子にも人気でその正体を知りたい程の人物でした。てな訳で、築地で並ばないで美味しい海鮮丼を食べたいならオススメのお店でした。
築地市場内の狭い通路を入ったところにある小さなお店。普通に大きな通りを通っていたら見つけられないかも。1Fと地下があるのでまあまあ集客出来ます。まずせっかくなのでお刺身食べたいと思いメニューを見るとまあまあなボリューム感で¥3000～だったので頼もうかと思ったら『写真は2人前です』との事。数名で突こうと思っていたが、結局1人で食べて少し物足りない感じでした。あなごもお奨めらしかったので注文しましたが、自分にはタレが甘く濃いかったので、合わなかったかな。全体的に割高感が有りましたが、これも名の知れた築地市場だからしょうがないのかな。しかし、フロアの店員さんは話しやすくて対応の良い好感のもてる方でした。
タコやイカをその場で焼いてくれます。マヨ一味の味付けが非常に美味しいです。また店員さんは外国の方なので、外国から来られる方も困ることはありません。(もちろん日本語も対応できます)気さくな方なので雰囲気も良いです。
私は親子丼 サーモンといくらの海鮮丼‼️お友達はスペシャルお寿司🍣大トロといくらをもらい食べたけどとても美味しくて気絶😵しそうになりました‼️私は食べなかったけど煮穴子がとても美味しいらしい😋食べれば良かった‼️と後悔先に立たず🫣初めての築地訪問で少し遅くなってしまい2時で閉店するところが多い中こちら💁♀️は3時までだったのでわりとゆっくりと頂くことができました‼️猛暑日で汗💦かきまくりという事もあるのか、お味噌汁がめちゃくちゃ美味しかったです♪心もお腹も満たされたのでまた来たいなぁと思ってます☺️
築地探索2軒目はこちらの彦兵衛さんに行ってきました！いつもはらこちらでドリンクを買って食べ歩きしていたのですが初めて店内に入りました。すでにお寿司は食べていたのですが彦兵衛鮨セットを1人前注文。日本酒を飲みながら待ちます。出てきたお寿司はネタが大きくて美味しそうです♪ネタの種類はアナゴ、ボタンエビ、ウニ、いくら、大トロ、中トロ、赤身、カンパチ、ホタテの9種類てす。アナゴはフワフワで味もよく染みており、もちろん骨も全くきになりません。マグロは大トロ、中トロ、赤身の3部位を楽しめるのが嬉しいですね♪中トロの赤身と脂身のバランスも絶妙でした！シャリ小で注文したのですがネタが大きいので1個1個がとても食べごたえがあります。大将と店員さんとも楽しい会話しながら美味しいお寿司を食べて幸せな時間でした！
| 名前 |
彦兵衛（HIKOBE） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1995-2643 |
| 住所 |
〒104-0045 東京都中央区築地４丁目１０−１２ 築地センタービル |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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このお店以上のマグロに出会った事ないくらい美味しかった。マグロだけは別格に美味しかった。初めて食べたのは2013年頃でした。ここの寿司の美味しさに感動し、神戸から何度も食べにいきました。ほんまに美味しいです。