青山焼鳥倶楽部の地鶏ガララーメン！
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青山 焼鳥倶楽部 夜の部 焼鳥屋の特徴
焼鳥屋が手掛ける地鶏ガラ醤油らーめんが話題です。
常連さんが多いのが人気の証拠です。
ランチタイムのみの提供で特別感があります。
土曜日 11:50 前客3名、後客さん9名、驚くことに後客の皆さん常連？顔馴染み？皆さん入店されるなり、ども！て感じでスタッフさん側も、あらいらっしゃい！てなフランクなやりとり。この大都心の大ど真ん中で繰り広げられる温かな人間模様がホッコリする。表参道駅から徒歩2分程度、THEキラキラで落ち着いた大人の街、南青山。骨董通りの一画、アパレルショップ等が入るビルの地下にある青山焼鳥倶楽部さん。基本、夕方からの焼き鳥や鶏料理とお酒をご提供されるお店だがランチタイムはラーメンとつけ麺を提供。以前からこの昼間の麺メニュー食べてみたくて念願の初訪問。選んだのは濃厚地鶏魚介つけ麺（1000円）、特盛（200円）をカウンターオーダー、後会計。つけ麺はデフォの並で200g大盛り（100円）で300g、特盛（200円）400g。背の低い引き戸の扉をくぐればそこにはシックに薄暗くジャズが流れ、お酒のボトルがシュッと立ち並ぶ焼鳥\u0026バー。妙に小洒落てなく、かと言ってざわついてない社交場的雰囲気。フロントにはおかみさん。バックヤードの厨房に店主さんと、恐らく後1名。そんなわけで僕の後入店されてくるお客さんの馴染み感に触れつつ10分強、お店に溶け込んでると迫力満点の丼が着丼。おぉぉぉぉ、、、でか！！！まず、つけ汁でか！！！ラーメン丼に並々つけ汁、仮にこのサイズで味噌汁出て来たらもうそれだけで勝ち組くらいに思えるボリュームでこれは嬉しい。何なら、え？お茶碗ですか？くらいな少量つけ汁のお店だってある。存分に漬けて漬けて漬けて漬けて啜ってくれ！メッセージがぶっささりつつ、ふわりと柚子の香り。見てみると細切りされた柚子が浮かんでる。味わいだけじゃなく香りから来るのが楽しみすぎだ。で、麺。まぁ400gだからと思ったけど、特段普通のボリューム。ドスン！とその量にインパクトあるのは平打ち麺だから。所謂、極太麺の400gと平打ち麺の400gは何だかんだわけが違う。初対麺なのでまずはそのまま、平打ち麺を1本手繰り頂いてみると、無意識に目を閉じた。良いなぁ、良い拡がり方する。とっても風味豊かな麺だ。後味の甘みもしっかり。でもスッと消化されるような爽やかな甘さでキレが良いから、何なら塩だけで十分。チュルリと滑らかな口触り、平打ちならではな、纏まりでモキュっとした弾力もたまらない。濃厚濃密ドロドロつけ汁、油膜が薄くはり、照明でキラキラ輝くライトアップを見ながら、器がデカいからそんな麺を大量に手繰り、どぶどぶに放り込む。平打ち麺の醍醐味、ビロビロデロンチョで啜り上げると爆ぜるぞビート！ビートビートビートビート！！うーん、美味い。つけ汁は鶏✕魚介、所謂マタオマ系として平成の頃から大変お世話になってきているあの方向だ。でも、間違いなく美味い。粘度の絡みっぷり、一口一吸で大量のつけ汁がいやっほぉーーーーーーーーーーーー！とやってくる絆の強さが素晴らしい。啜るたびに、マリオカートのマリオね、あの声が聞こえてくるんですよ。また勿論、お味。言わずもがなな深み、時間かけて炊き込まれて搾りだされた濃密で濃厚なお味、思わず、うんうんと頷いてしまう。新小岩にある某有名すぎるあの店とかが頭をよぎったけど、ん？………ん？そうだよな、ここ、麺屋さんじゃないんだよ。焼鳥、鶏料理屋さんの二毛作昼の部だよ。とすると、とんでもクオリティじゃないか？？専門店を余裕で越えてくるクオリティに舌を巻く。それに麺やつけ汁だけじゃない。メンマやばッッッ！極太メンマ、その太さは勿論、温度。適温からちょっと熱めに熱いれられたこんなに優しく暖かなメンマ初めて食べたかもしれない。美味ッッッ！！更にチャーシューは親指くらいの厚みあるバラチャーシュー、実はオーダーの際に「チャーシューは炙りますか？」とお好みチョイス聞かれていたので炙りでお願いしたが、この炙りメイラードが実にきいてる。終盤、お腹がかなり満たされつつあったので、卓上にあるお酢を次の一啜りスタンバイ麺にかけ味変を。いいなぁ、酸を足した状態変化も実に美味い。しっかりと食べ終わり、スープ割り。割りスープはポット提供なので適量入れつつスープ料理として堪能し、はい、腹パン。美味しかった。ラーメンがもう気になる。お隣さんはラーメンで、かなり食べ慣れてるのか？卓上にはないニンニクも出してもらいつつ白飯攻撃も絡めてる。いや、美味いだろうな。ここは、美容院が近く行く際には毎回通る場所。なので次回髪を切りに行く際には、ラーメンを！ごちそうさまでした。
平日昼過ぎにランチで訪問。店内外合わせて着席まで7-10人ほど待った。店内はコの字型のカウンター席のみ。カウンター内のほうが一段高くなっていて不思議な感じ。得製地鶏ガラ醤油らーめん(細麺)を麺大盛りで注文、1350円、現金orペイペイ払い。Wifi設置あり。どろりととろみの強いスープに麺と叉焼と海苔、別皿で薬味と叉焼2枚と海苔と煮卵。他のお客さんは叉焼を炙るか聞かれていたので、特製で別皿での叉焼はデフォルトで炙りなのだと思われる。一方、丼の中の叉焼は炙りなしだったので両方を食べられた。麺とスープは少々味が濃い気がするが美味しく、チェーンラーメン店と違って真面目に作っているように感じた。それでこのお値段なら良心的。叉焼に特別な感想はなかったので、別皿は卵だけでもよかったかも。つけ麺を頼んでいる人が7割位だった。そちらのほうが人気みたい。少し待ったが、昼過ぎに来たので仕方ないかな。おなかも満たされたので満足でした。ランチの選択肢にストックしておくことにしました。
青山焼鳥倶楽部のラーメンは、一度食べてみる価値ありです！昼はラーメン店として営業しており、濃厚な鶏魚介スープが魅力です。アッツアツでトロミのあるスープは、鶏の旨味がしっかりと感じられ、魚介の風味も絶妙に調和しています。特に、たっぷり入ったゆず皮が爽やかな酸味を加え、飽きることなく完食してしまいます。麺は平打ちの太麺で、コシがしっかりしており、スープとの絡みも抜群。炙りチャーシューは香ばしさがあり、こちらも大満足。混雑具合には注意が必要ですが、待つ価値のある一杯です。快活な接客も印象的でしたが、もう少し静かだとさらに良かったかも。全体的に王道とも言える味わいで、また訪れたいと思えるお店です。
焼き鳥屋が作るこだわりの地鶏ガラ醤油らーめんが有名とのことで、飲んだ後の〆でらーめんをいただくつもりが、ランチタイムだけとのこと。せっかくなので焼き鳥をつまみに二次飲みへ。丁寧に焼き上げられた焼き鳥がジューシーで美味しかったです。最後には〆のらーめんを作っていただきました。夜はらーめんのみは提供していないってところでしょうか。鶏の旨みが存分に味わえる美味しいらーめんでした。ご馳走様でした。
| 名前 |
青山 焼鳥倶楽部 夜の部 焼鳥屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3486-1973 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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表参道の骨董通りにあるラーメン屋。夜は焼鳥屋さん、昼はラーメン屋さん。地鶏ガラ醤油、口当たりのいいスープ鶏ガラの出汁がしっかり効いたスープが濃厚で美味しい。美味しかったです、ごちそうさまでした𖠚՜