新橋の銘店、行列必至のつけ麺！
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麺屋 周郷の特徴
新橋駅から徒歩4分の立地、商店街に位置しています。
平日開店前には行列ができ、人気の高さが伺えます。
特製つけめんは人気メニューで、価格は1700円です。
新橋のつけ麺の銘店です。席は5席の実質入れ替え制、材料無くなり次第早めに終わりとなる事も多いみたいです。味、盛り付け、サービス、雰囲気とま最高です。濃厚なつけ汁ですが、麺との絡み具合が絶妙、濃厚なのにするするいけます。別盛りの具も全てがレベル高く美味しいです。そして、スープ割りが薬味を出してくれて、これが完飲したくなる美味しさ。すごく完成度高いです。
平日開店10分前に到着。すでに並び10人。5人づつの入れ替え制みたいで、入店できたのは開店1時間後の12時。夏場の並びは非常にキツイが、お店に日傘があるので借りられます。カウンター5席なのでかなり待ちますが、待って食べるつけ麺は美味です。結局おなか空いてるので特製つけ麺を購入。かなり濃厚なスープです。チャーシュー等の具材もどれも美味い。最後の〆はスープ割。スープ割用の具材も貰えます。うまかったー！
新橋 麺屋 周郷○特製つけめん 大（¥1,700）日曜の13時、新橋駅から歩いてすぐの話題店「麺屋 周郷（しゅうごう）」へ。すでに行列ができており、待ち時間はおよそ1時間。期待が高まる中、念願の“特製つけめん（大）”をオーダー。もっちりとした極太麺は小麦の風味が力強く、食べごたえ抜群。つけ汁は濃厚かつキレのある魚介豚骨系で、ほんのり甘みと酸味のバランスが絶妙。特製トッピングには、低温調理のチャーシューや半熟味玉、メンマが贅沢に盛られ、どれもハイレベルな仕上がり。特にチャーシューはしっとり柔らかで肉の旨みが凝縮。そして何より印象的だったのが、最後のスープ割り。コクはそのままに後味がすっきりとした一杯に。気付けばスープまで完飲していました。他の方のレビューでも「スープ割りが絶品」「行列でも並ぶ価値あり」「再訪確実」と高評価が並ぶのも納得のクオリティ。つけめん好きなら一度は訪れるべき名店、新橋「麺屋 周郷」。行列覚悟でも、満足度はその倍以上です。
いつ来ても行列ができているお店。並んでみて行列の理由がわかりました。とにかく回転が遅いです。火曜日の19時ちょうどごろに並び始め、前に6人ほどいたのですが入店は19:40分ごろ、着丼は19:45頃でした。5人ずつの完全回転制になってて、全員店を出るまで次の5人を入れないスタイルです。(2025.06.10.現在)味は流石の一言です。濃厚豚骨魚介系？のスープに麺がよくマッチしてます。麺単体で食べても小麦の風味がして美味しいです。特製にしたのでトッピングはやや余るほどに沢山いただけました。色んな部位の鳥と豚のチャーシュー、2種類のメンマで色んな食感と味を楽しめます。卓上には山椒オイル？、酢、唐辛子の卓上調味料がありました。私は最後にちょっとだけ酢を入れましたがほどよい酸味が加わって美味しかったです。量は控えめな印象ですので、男性で腹ペコの方は大盛り+まかないめし(400円)も頼んだ方がいいかもですね。締めにスープ割りを頼んだら薬味とちょっとした味付きご飯が出てきたのには良い意味で驚きました。食事満足度も増して思わず完飲してしまいました。また行きたいと思う一方、回転がもう少しでも早くなってほしいなあ…という気持ちは拭えません。美味しいだけに惜しさが増す気持ちです。待ち時間の参考になれば幸いです。
新橋駅から徒歩4分程、商店街にあります。平日の夕方に向かったところ12人程の行列。こちら店内の席数が少ないという点と一品の提供をとても丁寧に作ってくれるという点により回転率は遅めです。1時間程近く並んでようやく入店。「特製つけ麺」を注文しました。1,700円と少しお高めですが至高のつけ麺が食べたいがあまりに安く感じてしまう錯覚に。綺麗なカウンター席へ着席し10分程で着丼。もうビジュアルだけで120点満点。綺麗に盛り付けられたつけ麺に美しい雰囲気漂うつけ汁。そして別皿には豚チャーシュー2種類と鶏チャーシュー。麺からいただくとツルッとコシのある低下水麺。歯応えから品格の良さが伺えます。そして粘度満点な魚介つけ汁ですが芳醇な甘味と魚介の旨みがたっぷり押し寄せてきます。紫玉ねぎがまたいいアクセント。麺がなくなるにつれて寂しさを覚えるつけ麺は久しぶりでした。特製トッピングのチャーシューも非の打ち所がないクオリティでこちらも大満足。最後に味玉でスッキリ完食しました。店員さんの接客もとても良かったです。是非また訪問させてください。ご馳走様でした！
| 名前 |
麺屋 周郷 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-9010-2717 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025 8/24 味玉つけ麺 1450円今回は新橋に用事があり遠征です。人気店とは聞いていたが、15人の列。約1時間半待って入店。5人ずつのローテーションな様子で回転もスムーズ。入店直前に表に備付けの発券機で買い、小窓から蕎麦の量を聞かれてキップを渡す方式。入店時には、5人分ほぼ出来上がってる寸法。着席とほぼ同時に着丼。気持ちいいネ。ドロっとした漬け汁の丼、麺線がキレイな麺丼トッピングが盛られた別皿。暑い中待ったので冷たいオシボリが嬉しかったです。漬け汁は煮干しのアツアツ濃厚スープ。麺に絡んで啜れます。三種のチャーシューも味がよく美味い。麺量は同じ価格で大中小同じ値段で嬉しい。最後に割スープを頂いて、大満足の昼食でした。