東銀座で堪能、焼鳥とワイン。
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銀座 荻の特徴
東銀座で焼き鳥とワインの組み合わせが絶妙なお店です。
落ち着いた照明で心地よいデートにぴったりな雰囲気があります。
コンパクトながらもバランス良く席が配置されていて居心地が良いです。
東銀座で焼鳥とワインの組み合わせが素晴らしいお店があるとの噂を聞き、ワイン好きな人とのデートに利用しました。東銀座駅から歩いてすぐの場所にある好立地なお店。店名の荻は、はぎと読みそうですが「てき」だそうです。こちらの特徴を3点にまとめるとするならば、以下の3つでしょうか①ジューシーに焼き上げた美味しい串②一品料理までしっかりとしたこだわり③串に合う素晴らしいワインペアリングやはり最初に触れたいのは焼き加減。素晴らしい。炭火で外は香ばしく、中はしっとりジューシーに焼き上げられています。特に驚いたのは串の1本目で出てきた名物のつくね。ふわふわ系のつくねで、中はしっとりと肉汁溢れる。香り高さと脂の旨味が最高かまた、一品料理も豊富。串は6本と少なめかなぁと思いきや、一品料理もこだわりに溢れてて満足度高い。まさか焼鳥屋でローストビーフやサクラマスのテリーヌを頂くことができるとは。驚き総じて満足度高いです！程よいカジュアルな店内なので、同棲とのご飯や同僚との飲み会とかにも良いかなと。▽-------------------------------▽○店名: ワインと炭火串焼 銀座 荻○食べログ3.42(2025/04/16時点)○東銀座駅徒歩2分○予算¥15,000/1人○東京都中央区銀座4-12-1 VORT銀座イーストⅡ 3F○営業時間[月・火・水・木・金]17:30 - 23:30[土]17:30 - 23:00※定休日:日曜、祝日※決済方法:カード、現金△-------------------------------△【予約可否】予約可能【オススメ利用シーン】恋人、同僚、友人、家族【混雑状況】木曜日20:00訪問で満席。予約推奨です。【注文】◆フルコース¥9,480+ペアリング(5種)¥5,100【コース内容】○前菜3種・牛もものロースト・筍の梅肉和え・きたあかりのヴィシソワーズ○【荻】名物つくね○本日のおすすめ串5本・はつ・長期熟成のメークイン・瞬間燻製もも肉・豪州産ラム肉ゴルゴンゾーラチーズ・信濃地鶏の手羽先○本日の一品桜鱒と桜のテリーヌ○白レバーのパテ○本日の箸休めきゅうりと大葉と茗荷のサラダ○【〆のごはん】トリュフ焼きおにぎり○鶏ガラのコラーゲンスープ○【デザート】本日の手造りデザート○食後酒。
コンパクトな店内ですが落ち着いた照明の中にバランス良く席が配置してあって手狭には感じません。今回はカウンターで頂きましたが、6席あってゆったり使えます。後ろにはテーブル席があり、会社の会食でワイワイ賑わっています。お料理はどれもおいしかったです。どの鳥串もしっとりしていて肉汁たっぷり。炭火で焼きあげているので香りがとにかく良い。看板メニューのつくねはその特徴を存分に味わえる一品でした。味付けは他のお店と比べるとしっかり濃いめ。お酒と一緒に頂くにはピッタリですね。カジュアルに焼き鳥とワインを楽しみたい時にピッタリなお店です。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈【ペアリング付きコース】 14,580円┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈◆前菜3種盛り・牛ももロースト・筍の梅肉和え・ビシソワーズ↑◇シャンパン┈┈┈┈┈┈┈┈◆【荻】名物つくね(看板名物)炭火の香りが素敵なしっとりつくね。肉汁もたっぷりです◡̈山椒との相性も◎でした。少し濃いめのお味ですが、お酒がすすみます◆ハツ↑◇ブルゴーニュ:ピノの赤┈┈┈┈┈┈┈┈◆サクラマスと野菜のテリーヌサクラマスのぴんくオレンジカラーにアスパラやパプリカおくら、菜の花といった色鮮やかなテリーヌ◆熟成させたメイクイーン串熟成させてるからか？すごく甘くて美味しい！塩っけもしっかり効いていて、すごく好きでした。◆瞬間燻製もも肉串ボトルでくるのが面白い＞＜↑◇ドイツの白ワイン┈┈┈┈┈┈┈┈◆白レバーのパテバゲットはレーズン入り。レバとの相性抜群です◡̈◆ラム肉串ゴルゴンゾーラのチーズがアクセント◇赤ワイン:シラー┈┈┈┈┈┈┈┈◆箸休めきゅうりと大葉と茗荷のサラダ┈┈┈┈┈┈┈┈◆手羽先:信濃地鶏大きくてびっくり！◇ソーヴィニオンプラン┈┈┈┈┈┈┈┈◆【〆飯】 トリュフ焼きおにぎりと鶏ガラスープ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ご馳走様でした♡
| 名前 |
銀座 荻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6278-7119 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目１２−１ 3F GINZA12 |
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友人と利用しました！香りと味もたまらない焼き鳥！肉汁が閉じ込められていて、一口食べると口の中で大洪水！これがたまらなかった！