塩らぁめんと貝出汁の奇跡。
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らぁめん 赤坂 みづ菜の特徴
麺のレベルが高く、特製塩らぁめんの味変が楽しめます。
内装がオシャレなカウンターテーブルで、居心地の良い空間です。
ハマグリの出汁が効いた美味しい冷やし中華がおすすめです。
冷やし中華(胡麻タレ)：1,000円麺のレベルが高い！！具材は及第点。胡麻タレは普通。（お店で作られたタレ？）次回は「醤油タレ」を食べてみたいです。ご馳走様でした。
休日に人が少ない赤坂でランチを目的にぶらぶらしていた際に発見。担々麺、特製塩、醤油ラーメンとバリエーションがありますが、いずれも美味しかったです。ただ、厨房が目に見えない２階のため、何となく不安な気持ちが否めません。
OPENと同時に入店。12時過ぎたら昼休憩のサラリーマンで行列ができていました。塩ラーメンとつけ麺を頂きましたが、どちらも貝の出汁がしっかり効いていて、でもあっさりしていてすごく美味しかったです！はまぐりが2つも入っていて贅沢、味玉も他では食べたことないような味付け、メンマはボリュームたっぷり！飽きないように味変のレモン生姜や柚子胡椒などがあったので、最後まで美味しく頂けました！
店内が綺麗でカウンターテーブルがオシャレこの日食べたのは『特製塩らぁめん』気温が高く夏バテで食欲がそんなになかったがあっさりしていて、柚子胡椒や生姜やわさびなどで味変ができてとても良かった入ってた貝はハマグリかな？煮卵が出汁の効いた煮卵で他のラーメン屋ではあまり食べない味だったがかなり好み店名の通り 水菜が入っており全体的にヘルシーなラーメンでしたご馳走様でした。
貝出汁が好きなのでここが気になっていて行ってきました。ちょうど閉店時間間際ということもあり、お店は空いていました。特製塩ラーメンを注文です。入り口右手に食券機がありそちらで食券を購入してから席に着きます。見た目も美しいラーメンですね。くどすぎずおいしいスープです。ちょっと食欲ないときでもするっといけちゃいます。味変で柚子胡椒、わさび、生姜がありそれぞれの味も楽しめました。ごちそうさまでした。
飲んだ〆にはこれ一択です。店名の「みづ菜」は、野菜の水菜に由来し、麺メニューには水菜がトッピングされています。店内はテーブル席とカウンター席を合わせて約20席ほどの落ち着いた空間です。 メニューの中でも特におすすめなのが「塩らぁめん」。蛤と帆立の出汁をベースにしたスープは、あっさりとしながらも深い旨味が広がり、身体に優しい味わいです。また、全粒粉入りの中太麺は、つるっとした喉越しと程よいコシが特徴で、スープとの相性も抜群です。さらに、別皿で提供される生姜やニンニク、青唐辛子などの薬味を加えることで、自分好みの味変を楽しむことができます。 「昆布水つけめん」も人気の一品です。昆布水に浸かった全粒粉入りの中太麺は、もっちりとした食感で、鶏と豚の白湯スープにつけていただきます。わさびやレモン生姜、柚子ピールなどの薬味を加えることで、さっぱりとした味わいに変化させることができます。 サイドメニューの「お茶漬け推奨丼」は、ラーメンのスープをかけてお茶漬け風にして楽しむことができ、〆の一品としておすすめです。また、手作りの餃子や大きな焼売なども提供されており、ラーメンと一緒に楽しむことができます。 赤坂駅から徒歩1分という好立地で、ランチタイムや仕事帰りにふらっと立ち寄れる便利さも魅力です。店内は禁煙で、清潔感があり、女性一人でも入りやすい雰囲気です。スタッフの接客も丁寧で、心地よい時間を過ごすことができます。
| 名前 |
らぁめん 赤坂 みづ菜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3586-7831 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒107-0052 東京都港区赤坂３丁目１３−５ 鈴木屋ビル |
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休憩中ランチで利用しました。14:00過ぎに入店したので比較的空いていました。調味料入れがキノコの形で可愛かったです🍄特製醤油ラーメンを注文しようとしましたが、チャーシュー麺のボタンを誤って押してしまい、そのままチャーシュー麺をいただきました。チャーシューが香ばしく、醤油ラーメンとの相性がとても良かったです。これは誤ってボタンを押して正解だったかもしれません・・。次こそは特製醤油ラーメンを食べに行きたいと思います。担々麺も気になりました！