銀座で味わう能登料理の魅力。
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日本料理綾AYAの特徴
銀座駅からすぐの場所に位置しアクセス抜群です。
数ヶ月おきに味わいたくなる能登料理が楽しめます。
季節感あふれる美味しい料理が繊細に提供されます。
数ヶ月おきに伺いますが、いつも料理は繊細で季節感があり美味しいです。毎回期待している土鍋ご飯は今回は鯛めし。お出汁も鯛の骨で取ったとか。そしてサービスする男性スタッフは気さくで気遣いがあり親切です。ここ最近、安心して食事ができます。銀座の一等地でこの価格ならどなたにもおすすめです。
銀座駅から降りてすぐの場所にあります。今回は2回目で、ビジネスの会食で利用させて頂きました。料理は本当に美味しくて、連れてきた方もとても感動されていました。今回頂いた料理は、【銀座コース】能登半島産のどぐろ丸々1尾×アワビの土鍋ご飯×懐石料理 全8品。1人17,600円。特に治部煮、のどぐろの焼物、鮑の土鍋ご飯は本当に美味しかったです。贅沢なお料理でした。ビジネスの会食や特別な友人との夕食にはまた利用させて頂きたいです。コース内容は、■先付けつぶ貝と蓮芋 からすみ和え■季節の懐石前菜盛合せ糸瓜の土佐酢漬け、真蛸の旨煮、丸十の石垣真蒸、焼きなすのトロロがけ、ズッキーニの手まり寿司、能登なまこの柚香漬け■本日鮮魚のお造り3種 自家製仕込み醤油 近海本マグロの中トロ、愛媛産真鯛、徳島産鱧の湯引き■鴨と季節野菜の治部煮■能登半島産のどぐろ丸々1尾の焼き物■酢の物うなぎと加賀太胡瓜の砧巻き■蝦夷アワビの炊立て土鍋ご飯■赤出汁、香の物 香の物3種・赤出汁■本日の甘味2種マンゴープリン ブルーベリーソース きな粉わらび餅 黒蜜がけ■宇治抹茶と自家製羊羹。
都内で能登料理が楽しめました。ダシが効いていてそれでいて塩味は強くないので非常に食べやすかったです。郷土料理 でのどぐろ丸々1尾×アワビの土鍋ご飯×懐石料理 コースで個室でお願いしました。家族と自分に感謝とご褒美、一年に一度大奮発したコースですが、それに見合った最大級満足できた料理でした。また利用したいと思います。
店員さんは皆気さくな方で店内は落ち着く空間でした。料理はひとつひとつが丁寧に仕込みされており食材を引き立てるよう絶妙な味付けです。お造りの醤油は金沢から取り寄せているらしく、汁物は金沢の郷土料理らしいです。また来たいと思うお店でした。
| 名前 |
日本料理綾AYA |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-5159-4510 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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素敵なお店を発見✨ランチで初めて伺いました。銀座の中心に、こんなに静かな隠れ家的な場所があるなんて驚き💓カウンター席で、ゆっくりとくつろげる居心地の良さが抜群！お料理もどれも美味しくて、心もお腹も満たされました😋これからは、こっそり大人のランチの場所として活躍してくれそうな予感✨