虎ノ門の鮎丸ごとラーメン。
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鮎ラーメン ＋の特徴
虎ノ門ヒルズ内で楽しむ、贅沢な鮎の丸ごとラーメンです。
出汁の効いたスープは透明感と奥深い旨みを兼ね備えています。
焼き鮎がトッピングされた、あっさりとした塩ラーメンも人気です。
焼き鮎が乗った塩ラーメンでかなりあっさりです。透き通った鮎だしの塩スープは美味いですがそこまでコクがなく、麺はサッポロ一番のような卵少なめの小麦面で乾麺のような食感でした。あゆはハーフだったので、身が少なく、開きを炙った感じでそこまでおいしくはなかったです。期待してたほど魚だしもなく、鮎姫ご飯というのを頼みましたが骨で出汁をとっている割にはただの白ごはんでスープで雑炊にしましたが正直そこまでの旨味やコクはなく、リピートはないかなという感じでした。
〆でもメインでも！アユラーメン劇場、開幕！！虎ノ門ヒルズビジネスタワーの3階にある虎ノ門横丁。複数店舗が並ぶエリアの入り口にある、多種おつまみを取り揃える鮎出汁ラーメンを提供するお店です。ここのおにぎりとラーメンが美味しいと聞いて友人とシェアで伺いました✨----------Order----------■鮎焼きおにぎり（250円）■しょうがそば（900円）■生牡蠣（450円／ヶ）■カキフライ（800円）■パリパリ揚餃子（600円／3ヶ）■鮎焼きおにぎり香りで惹かれ、一口食べて惚れるおにぎり。焼かれることで香ばしく、鮎の骨出汁で炊いたというお握りは具なしでシンプルなのにめちゃくちゃ美味しい！いやあこれ永遠に食べられちゃう・・・！これで250円は素晴らしい！■しょうがそば飲んだ〆に最適な優しい生姜が効いた一杯！塩味濃すぎない絶妙スープで気付けばみんな完飲してました笑■生牡蠣■カキフライ■パリパリ揚餃子ラーメン屋さんですが、おつまみのラインナップも豊富！生牡蠣、ぷりっとしてて美味しかったなぁ。ハシゴも良いけど店員さんの雰囲気も良く、ゆっくり腰を据えて居たくなります。飲みから〆まで1店舗でできるって魅力だよなぁ。また伺います！ご馳走様でした✨
訪問日：2022年4月虎ノ門のラーメン屋さん。虎ノ門駅から歩いて2,3分の場所にあります。虎ノ門横丁入り口で堂々陣取るラーメン屋。本店は二子玉川にあります。土曜13:30ごろ行き、3〜4割ほどの埋まり。ランチ限定かつ暑い季節にぴったりの涼ラーメンも気になりましたが、初回はやはりこいつをまずは食べておかないとね。✔︎鮎丸ゴトラーメン（1150円）10分弱でラーメン着丼。ビジュアルがめちゃくちゃ特徴的ですよね〜♫本当に鮎が丸ごと入っています！鮎は一夜干しして焼いて骨を抜いているので、頭から尻尾まで食べられちゃいます(*ﾟ▽ﾟ*)スープはほんのり魚介系の塩ベース。琥珀色に輝くスープが美しい✨鮎ラーメンなのであくまで鮎が主役。余計なトッピングは加えておらず、海苔、ネギ、三つ葉くらいですかね。麺は細麺の縮れ麺。ズルズルすすれちゃいます。鮎は一気に食べないで徐々に食べ進めましょう。そして、鮎はスープに沈めていきましょう。段々と鮎の出汁がスープに染み出して、焼き目の香ばしさも感じつつ鮎の出汁がなかなか感じられるスープに変貌を遂げる。確りスープも完飲しました₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎独自性がありなかなか他では食べられない清流のような自然感じるラーメンでした(°▽°)ごちそうさまでした(^^)！
| 名前 |
鮎ラーメン ＋ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1533-1053 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒105-0001 東京都港区虎ノ門１丁目１７−１ 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F |
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📍 虎ノ門ヒルズ/鮎ラーメン+虎ノ門横丁にある〈鮎ラーメン＋〉でいただいたのは、鮎を贅沢に丸々1匹使った「鮎丸ごとラーメン」🍜出汁の効いたスープは、透明感がありつつも奥深い旨み。鮎は丁寧に骨まで処理されているため、頭から尻尾まで丸ごと味わえ、香ばしさと上品な苦味がクセになります🤤ランチでも呑んだ後の〆にももってこいな、鮎の食べ応え抜群の一杯でした☺️________________________________________\\このアカウントについて/20代新婚夫婦のデートご飯記録🫶恵比寿周辺の”ハズさない”お店だけを紹介🥂他の投稿はこちらInstagram→ @ebisu_gourmet_date