赤坂見附の大人の焼鳥、1年待ち！
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薪鳥新神戸の特徴
薪火で焼く厳選地鶏のライブ感が楽しめます！
自家製ハリッサは皮がパリッとした絶品です。
人気の名物“そぼろ”で締めくくる贅沢体験。
これが予約1年待ちの焼鳥屋これが予約1年待ちの焼鳥屋です！赤坂のとある駐車場の奥、どう見ても倉庫のような入口「薪鳥新神戸」、インターフォンでドアが開きます。店内に入ると、外観とは裏腹に温かみのある落ち着いた空間が広がっています。◆オープンしてすぐ予約の取れない人気店になった伝説の焼鳥屋オープンキッチンでカウンターのみ、ここは薪火で焼鳥を焼くという斬新なスタイルで、そのインパクトにオープンして瞬く間にスターダムを駆け上り、予約の取れない人気店になってしまった伝説の焼鳥屋なんです！斬新な薪火焼きのスタイルに、職人の技術とこだわりが詰まっています。◆パリッとした食感の先に口の中で広がるジューシーな旨みコースは二万円のお任せのみ、一口食べると鼻に抜ける薪の香り、水分をたっぷりと含んだ薪だからこそ実現した、パリッとした食感の先に口の中でじゅわっと広がるジューシーな旨み！薪火の香ばしさと肉のジューシーさが相まって、奥深い味が口いっぱいに広がります。◆土鍋ご飯の中に薪を入れて燻製にしたそぼろご飯そして、最後は土鍋ご飯の中に薪を入れて燻製にしたそぼろご飯です！いやーここは人生トップレベルの焼鳥屋さんでした！贅沢な時間を過ごせる、記念日にもぴったりの一軒です。薪鳥新神戸では、日本酒はもちろんのこと、ビールやノンアルコールビール、ワイン、ウィスキー、焼酎、果実酒類と各種アルコール類もしっかり取り揃えています。焼鳥好きなら一度は訪れてみてください。
薪の香りに包まれた、まさに“大人の焼鳥”。「薪鳥新神戸」は、一本一本の焼きにこだわりが感じられ、素材の旨みがしっかり引き出されています。薪火ならではの香ばしさとジューシーさがクセになります。お店の雰囲気も落ち着いています。赤坂で本格的かつ上質な焼鳥を楽しみたいなら、間違いなくここです。
| 名前 |
薪鳥新神戸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒107-0052 東京都港区赤坂３丁目９−２ No.R赤坂見附 1F |
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赤坂見附の人気店 「薪鳥新神戸」 に訪問♫薪火×厳選地鶏のライブ感が楽しく、締めの“名物そぼろ”まであっという間でした🙌◻︎ふりそで × 自家製ハリッサ皮はパリッ、中はじゅわっと✨赤ピーマンやかんずりを効かせた“和ハリッサ”は辛さ控えめで、鶏の甘い脂をきゅっと締めて後味を軽くしてくれます！◻︎薪鶏そぼろご飯直火で香りをまとわせた塩味のそぼろを、土鍋炊きの米にどさっと！🫢まずはそのまま、次にニラ、卵、最後は新生姜とかんずりで三杯しっかりといただきます！食べ進めるほど香りが重なり、箸が止まりません😂◻︎自家製・燻製 生キャラメルすっと溶ける口どけに、ふわっと漂うスモーキー！甘さは控えめで、ボリュームもあり、かなり満足度高め！お土産で欲しくなるスイーツでした✨薪と鶏を主役に感動の連続となる料理を楽しめる素敵なお店でした♩❄︎ おまかせコース(24,000円)・秋田 高原比内地鶏のもも肉（薪焼き）・鶏焼売のお椀・大根の甘酢漬け・山口 長州どりのレバー・薪焼きマッシュルーム ささみ節（鶏節）・長州どりのハツ・ふりそでと自家製ハリッサ・玉ねぎのすり流し・ふくらはぎ（下腿）・薪焼きの冬瓜・薪焼きトーストと鶏むね肉のリエット・二年熟成メークインの唐揚げ・ソリとオビ、万願寺とうがらし・手羽先のねぎま（生胡椒）・ほおずきと凍頂烏龍茶のゼリー・鶏の赤出汁・薪鶏そぼろご飯・東方美人（台湾茶）・シャインマスカットの果実飴。・自家製 燻製生キャラメルꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後までお読みいただきありがとうございます✨インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨⁂Instagramアカウント名⁂@gourmet_ryo_20s美味しそうと思ったら、気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨