紀尾井町の最高峰、三谷で味わう寿司と酒。
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紀尾井町の超人気店「三谷」さんに、偶然足を運ぶ機会がありました。まず、エリアの雰囲気が抜群。この場所全体が上品な空気に包まれていて、特別感が漂っています。予約時間に到着すると、店内は広々としていて、立派な盆栽が目を引きます。圧迫感がなく、落ち着いて食事を楽しめる空間です。鮨に入る前の一品料理は、どれも手が込んでいて、時間をかけて一皿ずつ丁寧に出されます。スタッフの方と会話を楽しみながら、食材の産地や調理法について説明を聞くのも魅力のひとつです。その自信に満ちた表情から、料理への誇りが伝わってきました。肝心の鮨は、正統派の江戸前スタイル。派手さはないけれど、厚切りのネタが印象的で、口に入れるとちょうど良い温度。シンプルながらも計算され尽くした一貫一貫に感動しました。客層も落ち着いた方が多く、食事をじっくりと楽しめる雰囲気です。
| 名前 |
紀尾井町 三谷 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6256-9566 |
| 住所 |
〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町１−２ 紀尾井テラス 3F |
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| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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お寿司もお酒も接客も最高峰でした。次回の予約が取れないと聞いてショックでした。またいつか来店できると嬉しいです。