煮干し香る、特製ラーメン20食限り！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
煮干に多めの調味油、さらにはチャーシューが印象的なラーメン。そして実家に来たかのようなアットホームなお店の「幸楽」さんをご存じでしょうか？？甲府市富士見にあり、惜しまれつつも2021年に閉店されました(´;ω;｀)ところが今年の３月13日に幸楽の店主のご子息が東京にあるラーメン店を閉め、幸楽跡地にラーメン店を開業されたそうな✨実はここ最近、大阪遠征に健康診断もあり、ラーメンを控えていまして(笑)オープンから１か月後の訪問となってしまい、現在の混雑具合やメニューなんかも気になるところ、、、。「濃厚な中華そば」が食べられるらしいですがどんな１杯がいただけるのでしょうか？？--------------------------------------------注文から５分程度で到着しました。お母さん、サービスのおしんこ断ってごめんなさい。ラーメン食べに来てるくせに減量中なんです(´;ω;｀)店主がスープと麺をお母さんが盛り付けをされ、まさに二人三脚のようにして作り上げられた中華そば。丼の下にお皿が載っているのが今時ですな♪やや小ぶりな器の中には大きなワンタン・メンマ・味玉・チャーシュー・ナルト・小松菜・ネギなど。幸楽時代と比べると気品の高さを感じる。やっぱり東京からのクオリティは違うな～と。【スープ】醤油スープは動物系出汁が主体と思われます💡醤油の奥行きもありますが、甘めに味付けすることで飲みやすい。そこにしっかり入った調味油で味わいに厚みがあります。紫たまねぎ・白ネギが細かく刻んだものが入っており、後味良好。バランスがとられていますね(‘Д’)【麺】中細で長めのストレート麺。加水が低めでよくスープが絡んで相性バッチリ✨つるっとした舌ざわりで啜り心地がいいです( *´艸｀)トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 竹ちゃん」で検索を！！(*'▽')
| 名前 |
竹ちゃんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-252-2026 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
|
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
一日限定20食。店内は2席のカウンターと4席のテーブルのみ。久しぶりにシンプルかつ洗練された一杯に出会えました。注文したのは特製中華そば。チャーシュー3枚、味玉、ワンタンなど豪華なトッピングが丼を彩ります。スープはふんわりと魚介を感じる醤油味。クセはないけどパンチはあります。麺はこれまたクセのない細ストレートタイプ。和風という言葉が似合うような基本構成になっています。ワンタンはネギと生姜が効いたジューシーな一品。チャーシューも全くパサつきがなく、これが3枚乗るのは嬉しいですね。味玉とメンマはカエシ強めのスープにも負けないよう、しっかりと味が付いています。味の濃いキャラクターが揃う中、細かく刻まれたネギと紫玉ねぎが香りと辛味を加え、全体をさり気なく引き締めています。夢中で完食。終始物腰の柔らかい素敵なご主人でした。ごちそうさまです。