新橋駅近くの季節の握り！
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鮨一也の特徴
新橋駅から徒歩約3分でアクセス便利なお鮨屋です。
季節の握りと創作料理のコースを楽しめます。
銀座駅からも徒歩10分圏内の立地に位置しています。
銀座駅からは10分くらい、新橋駅からなら徒歩5分程で到着できるところにあります。お店は地下にありますがお店の名前入り灯籠が出てるので分かりやすかったです。本日頂いたコースは、、、一也おすすめコース 27830円(税込)聖護院カブのすりおろし胡麻クリーム豆腐エビのしんじょう蒸し長崎 クエ 塩ヤリイカ北海道夜市 あん肝宮崎のしまあじ大分 カワハギフカヒレの茶碗蒸し トリュフタラの白子とエビの砧巻き北海道 コウバコ蟹北海道戸井の本マグロ 赤身漬け中トロ大トロの日本刀炙り海鮮 TKG山口 あかがい長崎津島 穴子セリとうるいのおひたしかんぴょう巻きたまご焼きお味噌デザートまず最初の一杯は、、、山田十郎小田原産在来梅、十郎梅を純米酒に漬け込んで作られたお酒。甘さ控えめで梅の酸を豊富に感じられてとても美味しい！メニュー表には乗ってないお酒です。北海道 香箱蟹上は蟹の足の身その下に身体と卵と味噌が混ざったものが✨美味しいに決まってる！！そのままでも美味しいけど付け合せのすだちを絞って食べてもまたさっぱりしてて美味しかったです。北海道戸井 本マグロ赤身漬け黒光らする赤身が美しい‥！赤シャリとの相性が抜群‥！中トロシャリの温度が暖かいからお早めに！シャリが暖かいお鮨ってなんだか不思議。だけどそのおかげで中トロの脂が溶けて柔らかくなってよりとても美味しいかったです。大トロの日本刀炙り日本刀を使って炙る大トロ〜お店の名物品の一つです！こうゆうパフォーマンスがあるのっていいですよね〜！見てて楽しいし、食べて美味しいなんて最高！焦がした事で風味がひろがりより美味しい！海のTKGお店の名物品その2です笑キャビア 雲丹 イクラ トリュフを贅沢に使った一品です。見た目もゴージャスだけど味も豪華！とっっても美味しかった〜✨お店の店員さん方もとても優しくて、楽しいひとときを過ごす事ができました。サービスもいいし、皆さん明るい感じなので人気店なのが分かります‥！最後は見送りまでしてくださり感激‥！！大満足！ご馳走様でしたっ✨
銀座駅近くにあるお鮨屋さんさんです。お店の名前入りの灯籠が目印で、地下1階に降りると落ち着いた雰囲気の店内が広がります。カウンター席では目の前でお寿司が作られる様子を楽しむことができました。本日いただいたメニューは一也おすすめコース 27830円サービス料10%特に印象あるメニュー- 北海道香箱カニ：つぶつぶの卵とカニ味噌、濃厚な味わいが特徴です。- 宮城塩竈本マグロ：漬けによって増した旨味とほのかな酸味が特徴です。シャリとの相性も抜群で、王道中の王道ですね！- 大トロ日本刀炙：ガスの代わりに加熱した日本刀を使用しており、余計な匂いがなく、炙られた後に脂が口の中でとろけてきます。これも美味しかったです。- 卵かけご飯（キャビア、ウニ、イクラ）トリュフ：名物のTKGです。具材はとても豪華で、食べる瞬間にトリュフの香りが広がります。いくらとキャビアの塩味もとても良く、当然ウニの味も濃厚でした。一品料理からお握りまで、どれもハイクオリティで満足できました！銀座の寿司屋はやはり緊張しますが、大将の説明がとても分かりやすく、落ち着いた雰囲気で素敵な時間を過ごすことができました。
季節の握りと和にとらわれない創作料理のコースが楽しめるお店。白木のカウンターが美しい店内。一也おすすめコースを頂きました。あおりいかを薄く切り、中にマグロと海苔を挟んだ細工寿司に感激。ウニ、いくら、キャビア、金箔、トリュフが入ったとっても贅沢な海のTKG。蟹身の上にぎっしりキャビアがのった蟹のなめろうも美味しかった。珍しいネタのお鮨を色々頂けて、お料理もオリジナリティのあるメニューが多く、楽しく大満足でした。
新橋駅から徒歩3分でわかりやすい場所にあります。鮫の心臓、初めて食べましたが臭みもなく美味しかったです。大将が目の前で日本刀で炙る大トロも口の中でとろけた〜！海のTKGは、雲丹、いくら、トリュフ、キャビア、金箔銀箔と豪華！後半なのでお腹が少しいっぱいになってるタイミングですが、ペロリと食べれちゃいました。穴子も柚子塩とタレと両方たのしめるのも嬉しかったです。国産の白ワインを呑みながら美味しいお鮨を堪能致しました！カウンター7席、半個室4〜6人もあるので、色んなシチュエーションで利用出来ると思います。
銀座でお鮨食べてきたよ〜😍やっぱりお鮨が一番好き❤️JRだと新橋の方が近いよ！！大トロを日本刀で炙って食べたよ！中トロのシャリは熱々！！メカジキの漬けはねっとりでたまらん美味い😋さよりにコハダもうまうまだったなぁ🥰握りはもちろんのこと1品も絶品！！春を感じる食材たちを大将がいろんな方法で調理してくれるよ✨サメの心臓初めて食べたけどうんまかった！！ホタルイカと白子は他のお店では食べたことない調理方法でこのお店ならでは🫰どっちのソースも美味しかったなぁ❣️締めはアナゴとたまごとデザートまで！！大満足なコースだった☺️一也おすすめコースが27,830円だよー！最初の1杯は白穂乃果を飲んでその後は日本酒へ！！黒龍、作、くどき上手！さすが王道の日本酒たちうんまい❤️これから良いものを良い価格で良い人たちと楽しむ会やっていくことになった！！楽しみや〜✨----------------------------------------------------------------クチコミを見ていただきありがとうございます。皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を訪問するきっかけになれば幸いです☺️いいね！頂けると励みになります！----------------------------------------------------------------
| 名前 |
鮨一也 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6228-5902 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
新橋駅から徒歩約3分と駅近のお店です。国際ホテルの2軒隣のビルです。階段を下り店内へ入ります。⭐︎白穂乃香【おすすめコース】・はもだしのお吸い物・バターナッツかぼちゃのペーストの豆腐ほんのり甘くて優しい味で美味しいです。・モウカの星モウカザメの心臓のお刺身レバーを思わせる食感ですが生臭さなど一切なくとても食べやすく美味しいです。力が漲ります！・三種の海老の進上途中からリゾットにして…三種とは、車エビ 芝エビ 桜海老でした。味わいも香りも桁外れによく幸せな味です。リゾットは、洋の味わいです。【握り】⚪︎島根のアラ お塩ついていてそのまま⚪︎愛知 平貝・焼物 鮎 赤酢のソースで⚪︎北海道 時知らず⚪︎千葉 黒ムツ・うなぎの茶碗蒸し・淡路はも クランベリーのソースさっぱりと暑い時期にぴったりです！【赤酢握り】⚪︎宮城本鮪漬け⚪︎中トロ⚪︎大トロ日本刀炙り日本刀で炙るという発想がすごいです！これは海外からのお客様に喜ばれそうです。・TKGキャビア、トリュフ、うに、金銀豪華すぎてため息です…⭐︎くどき上手お猪口は好きなものを選べます。パッと見でタイプのものを選びました。⚪︎佐賀 呼子 小肌九州出身なのですが呼子のイメージはイカしかなく驚きでした。⚪︎長崎穴子2種類の味で・蟹と水菜と金糸瓜の和物さっぱり美味しいです。・干瓢巻きと卵焼き干瓢巻きにわさびが入ってるの美味しいです！ちょっと大人な味になり日本酒に合います。・ケーキ2種類。