名物痛風玉子で至福のひと時。
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伊達の特徴
日本橋駅から徒歩1分の距離に位置する和食居酒屋です。
名物痛風玉子とロースかつすき焼きご飯が絶品です。
ビールと日本酒の組み合わせが楽しめるお店です。
日本橋駅徒歩1分の「酔狂割烹 伊達」。清潔感ある活気に満ちた店内で、名物「痛風玉子」は必食！いくら・うに・卵黄を混ぜて海苔で巻く贅沢な一品。アジのレアカツや珍味盛りも絶品で、日本酒との相性抜群。スタッフ対応も丁寧で満足度の高い一軒です。
和の雰囲気を感じるお店！今回はアラカルトを注文・イカのあん肝ソース 935円・高知料理かつおと酒盗 770円・つまみとろたく 1,408円・名物痛風玉子2,288円・ヒレカツとあん肝といくら 1,078円・売り切れ御免アジレアカツ1,870円・ロースかつすき焼きご飯・玉子付 1,870円・牛あぶり・雲丹・いくら贅沢玉子かけご飯 1,680円・本日の果実盛り合わせ 1,100円名物の痛風玉子は口の中に入れた瞬間、しっかり漬け込まれた卵黄の甘みが広がり海鮮との相性も抜群でとても美味しかったです✨アジレアカツは、身はレアの状態で衣はさくさく！想像を超える柔らかさでした！どのお料理も素材に合った調理法、調味料でまとまりのある味に仕上げられていて素材の甘み旨みがしっかり出ていました☺️日本酒の種類が豊富なので、お酒と料理どちらも楽しめるお店になっています！店内は木目調の高級感ある空間で落ち着いて食事ができるので、デートや会食などにもおすすめだと思いました✨
先日、友人と訪れた和食居酒屋でいただいた「名物痛風玉子」と「名物ロースかつすき焼きご飯」、そしてビールと日本酒の組み合わせが、まさに至福の時間を彩ってくれたので、その感動を残しておきたいと思う。まず、何と言っても一品目の「名物痛風玉子」。名前のインパクトに惹かれて注文したが、目の前に運ばれてきた瞬間、その豪華さに思わず声を上げた。紅白の濃厚な卵黄が中央で輝き、その周囲には輝くようないくら、生湯葉の柔らかな白、そしてたっぷりと盛られたウニ。最上部には香り高い海苔がふんわりとかかっており、ビジュアルからして完全に”罪の味”。ひとくちすくって口に運べば、まろやかな卵黄とねっとりとしたウニ、プチプチと弾けるいくらの旨みが一体となり、口の中で爆発するような贅沢な味わい。生湯葉がその濃厚さを優しく包み込み、海苔が全体をきりりと引き締める。痛風になる覚悟を決めたくなる一品とは、まさにこのことだ。続いて登場したのが、「名物ロースかつすき焼きご飯・玉子付き」。まず、その厚みに驚かされる。しっかりと揚げられたロースかつは、衣がサクッと香ばしく、中の肉はジューシーで柔らかい。特製のすき焼きダレがかつ全体に絡められており、甘辛い風味がご飯をどんどん進ませる。添えられた生卵をといて、かつをくぐらせて食べると、まろやかさが加わり、ひと口ごとに幸福感が増していく。しっかりしたボリュームだが、味のバランスが良いため、最後まで飽きずに楽しめた。お供にはまずビール。香ばしいロースかつの後に飲む冷えたビールは、口の中を一気にリセットしてくれる爽快感。苦味と炭酸の刺激が料理の旨味を際立たせる。そして、痛風玉子には日本酒を合わせた。選んだのはやや辛口の純米吟醸で、ウニやいくらといった海の幸との相性が抜群。酒の香りと旨みが、食材の持つ濃厚な風味をさらに引き立て、じんわりと染み入るような味わいを堪能できた。全体を通して、素材の質の高さと料理人の丁寧な技がしっかりと感じられた。どの料理も、単なる「名物料理」ではなく、見た目も味も完成度が高く、記憶に残る体験だった。贅沢な食材を惜しげもなく使った「痛風玉子」、ボリュームと満足感の塊である「かつすき焼きご飯」、そしてそれらを引き立てるビールと日本酒。次回はぜひ別の日本酒も試してみたいし、友人にもこの味は勧めたい。特別な日のご褒美や、大切な人とのひとときにふさわしいお店だと感じた。間違いなく再訪確定のお店である。
火曜日の19:30で予約にて訪問。日本橋がオフィス街の為か、店内はサラリーマンで大賑わい！席はテーブル、半個室、個室といろんなシーンで使えそうです！本日の注文は、人気No.1コースを満喫してきました！最初はほたるイカやかつおでさっぱりスタート。名物の“痛風玉子”は、ウニやいくらがたっぷりで濃厚。海苔巻きにして食べます！牛タンハムやアジレアカツもお酒が進む味で、どれも一工夫あって面白い。個人的に一番印象的だったのは、ロースかつのすき焼きご飯！濃いめの味付けに玉子を絡めて食べると最高でした。豚料理メインだけど、魚介や野菜もあってバランス良し。大満足のコースでした！宴会や、会食、デート等どんな場面でも喜ばれること間違いなしのおすすめ店です！✨
| 名前 |
伊達 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-6281-8360 |
| 住所 |
〒103-0027 東京都中央区日本橋２丁目２−１５ 森井ビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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どの料理もおいしい。ビジュアルから圧倒されるメニューがたくさんありました。味はもちろんですが、こだわりがすごい。一品、一品ボリュームもあり食べ応えがすごい。お酒を楽しみながらも最高ですが、美味しいご飯を食べに来る人にも嬉しい。白卵には、初めて出会いました。（びっくり）美味しすぎて、頼みすぎてしまいました、、コスパが良すぎる。めちゃくちゃ満腹になりました！ご馳走様でした。