冷やし担担麺、極上の一品。
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深川中華 Shinの特徴
冷やし担担麺が絶品でリピート確定です。
休日ランチに最適な美味しさが楽しめます。
一品一品がめちゃ美味い料理で大満足です。
冷やし担担麺食べました。ランチで満席でしたが手際よくさばいてます。ワインやビールのアルコールあり。担担麺はクリーミィで酸味もあり友人にも好評でした。きょうの料理に出たようです。
休日のランチで利用しました。テーブル席が5〜6席のためそこまで広くはありません。メニューは単品がいくつかあり、セットメニューがつけられる形でした。今回はメイン（麻婆豆腐）、冷菜三品盛り、スープとデザートのセットを注文。麻婆豆腐は甘めながらも痺れるかんじの麻婆豆腐でした。冷菜三品盛りが程よい塩気でお酒がすすむような味でした。デザートはタピオカ。どれも上品な感じで美味しかったです。他のメニューも美味しそうだったので次回は他のものも試してみたいです。
一品一品がめちゃ美味い。NHKにも出まくってる中華料理のシェフが様々な料理を独自に追求して行ってる感じで、味のこだわりが随所に現れている。帆立の貝柱、醬の使い方で旨みが凄かったり、イカフライ？の粉が美味すぎる！パン粉とココナッツを使っていると思うのだが、揚げカスだけで酒が呑める笑現地も含めて中華料理は一通り食べてきたが、まだまだ新たな発見があるとは…なんだかんだで中華は開拓しがいがまだまだある領域であることを痛感しました。めちゃうまいです！
| 名前 |
深川中華 Shin |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6240-2630 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒135-0005 東京都江東区高橋１４−２０ 高柳ビル １階 |
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冷やし中華が食べたくて、帰り道に高橋へ。あったのは、冷やし担々麺。山椒が効いててうまっ!他にも食べたくなり、水餃子とお茄子のもう一品も。知人宅からも然程離れていないので、また行ってみよう。