看板ラーメンは潮・鶏白湯・醤油。
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麺宿 志いな ラーメン 新宿御苑前の特徴
愛想の良いスタッフが元気に出迎えてくれるお店です。
看板メニューは潮、鶏白湯、醤油の3つのラーメンです。
二回目の訪問でも変わらぬ味を楽しめる安心感があります。
看板にでかでかと掲げられたのは潮、鶏白湯、醤油の3つのらーめん。⚫︎潮ラーメン今回はこちら。でてきたのは海のエキスがじっくり溶け込んだ黄金のラーメン。潮の香りが鼻をくすぐりました。添えられた柚子がいいアクセントになり食欲を刺激されます。細麺とよく絡みあっという間に完食。気づけばスープも飲み干してしまいそうでしたこんな美味しいスープで雑炊とか贅沢ですよね！じゃこと鰹節の旨味が加わりまた違う一品に！手が止まりませんでした！こういう王道の塩ラーメンってあんまりないから貴重ですよね！次は鶏白湯を食べてみたい。
二回目の訪問です。13時過ぎに到着して待ちは3組、30分ほどで着席したのち、スムーズに食事をいただきました。本日は得製潮そば（1,350円）を注文。前回は醤油ラーメンをいただきましたが、所謂クセのない淡麗醤油で、美味しいもののあまり印象には残りませんでした。が、潮そばは衝撃的な美味しさ。塩ベースですが、もはや鶏ラーメンと表現したほうがしっくりくる風味と旨みです。トッピングのチャーシューや半熟味玉も丁寧に調理されており、アクセントの柚子も繊細なスープとよく合う絶妙な塩梅。個人的にはAFURIさん等も超えて塩ラーメンでトップのお店です。接客やオペレーションもよく、気持ちよく食事をいただきました。カウンター8席ほどの他、4名がけのテーブル席もありました。これからの寒い時期にぜひ試して欲しいお店です。
| 名前 |
麺宿 志いな ラーメン 新宿御苑前 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6875-5594 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒160-0004 東京都新宿区四谷４丁目３０−１５ 市川ビル 1F |
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店に入ると愛想の良いスタッフさんが元気に出迎えて下さいます。店内も清潔で、オープンしてからそれなりに経ちますが常に綺麗な状態が保たれている点が素晴らしいなと思っております。個人的にオススメなのは鶏白湯ラーメンで、とにかく麺とスープが絶妙に絡まって美味しいです！胡椒を振りかければ刺激が加わり味が引き締まり、レモンをかければ程よい酸味と爽やかな香りが改めて食欲を掻き立ててくれます。（今もあるかは不明ですが）リゾットセットを頼むことでスープを使ったリゾットを締めに食べることができるので、スープも残さず平らげることができます。新宿周辺に来た際はぜひ一度ご賞味頂きたいです！