背脂中華そば専門店！
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永明中華そば店の特徴
背脂中華そばが人気で、おすすめです。
1150円のワンタン中華そば醤油が絶品です。
以前りんすず食堂があった場所にあります。
以前はりんすず食堂だった場所に出来た中華蕎麦やさん。 わんたん麺醤油味を注文。親鳥のスープに札幌の西山製麺のような黄色くちょっと固めの面。チャーシューはももかロースの薄いものが2枚。ワンタンは餃子並みの大きさで、あんは肉とネギ。親鳥のスープはおいしいのだが、麺は若干茹で汁臭く、もう少しちゃんとほぐして茹でて欲しい。ラーメンが900円だと、ライス無料の家系ラーメンに負けてしまう。そんな選択肢。
ワンタン中華そば醤油（1150円）をいただきました。ワンタンは2個。餡がたっぷりで餃子の様な形状。下味がしっかり付いていました。シナチクは太いものが二本、チャーシューは二枚です。
| 名前 |
永明中華そば店 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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背脂中華そばのファンです。普通の中華そば＋100円で背脂中華そばにできます。この背脂が癖になる味でね。甘みがあって美味しいんです。店主に聞いてみたら、背脂にもランクがあり、かなり上等な背脂を使ってるとのことでした。知らなかった背脂にランクがあるなんて…。醤油スープは色は濃いめですが見た目ほどしょっぱくはないです。有る意味で想像を裏切る味わいで初めて食べた時はビックリしました。背脂とスープの相性がとても良く、スープはどんどん飲めてしまいます。替え玉半玉で100円、一玉で150円スープを飲むのを我慢して取って置き、替え玉を頼み替え玉を食べきってからスープを味わって飲みました。店主おひとりでお店を回していますが、お客さんは常にひっきしなりにやってきますが店主の手際がよく提供までの時間は比較的早いです。店内も清掃が行き届いているので清潔感もあり好印象です。