神田駅近の絶品味噌・つけ麺。
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2024.10.10(木)の20時頃に初訪問。店内はカウンター10席位のお店で、店員さん二人で切り盛りしてました。味噌味玉チャーシューつけ麺(1300円)+麺大盛り(160円)を注文。食券を渡すときに野菜とニンニクを大盛りにするか聞かれるので、今回は両方大盛りにしました。つけ汁には温かい炒め野菜が乗っていて、最初はとても熱い状態で食べられます。ただ、麺がしっかり水で絞められていて冷たいことと、チャーシューも冷たい(解凍一歩手前くらいでそのまま食べると凍ってたなとわかる感じ)のでつけ汁につけて温めて食べるとすぐつけ汁が温くなります。つけ汁の味はマイルドです。味噌の味はしっかり感じるものの濃すぎず飲みやすいと思います。個人的にはもう少し塩っ気があってもいいかなという感じでした。炒め野菜と一緒に食べるとちょうどいいので、そういう調整なのかもしれませんね。ニンニク入れると味にパンチが効いてこれもまた美味かったです。
| 名前 |
味噌ラーメン＆つけ麺 麺処 神田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6690-8551 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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神田駅近くにあるラーメン屋さん、入口の券売機で「味噌・つけ麺」のチケットを購入、カウンターのみの席で案内していただいた。味噌ラーメンを注文。美味しく頂きました、ご馳走様でした、ありがとうございました。