青梅街道でシンプルな美味しさ。
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麺屋 小桜の特徴
家系ラーメン専門店で、シンプルかつ美味しい一杯を提供しています。
東高円寺駅近く、青梅街道沿いの立地が魅力的です。
ご飯が終日一杯無料、コストパフォーマンスも優れています。
シンプルイズベスト！な家系ラーメンです。今はワンオペなのかな？いつも同じクオリティで作ってくれるので、何度もとんこつ醤油をリピートしています。茹でたての麺は最高で、チャーシューはバーナーで炙ってくれます。ほうれん草トッピングがおすすめです。
ご飯が終日一杯無料ですおかわりは100円おかわりまで無料の店もあるので、どうしても比較してしまいますね〜家系ラーメンのお店ですが、普通に美味しいです。特別美味くもない。スープと麺で種類があるらしいので全部食べたらハマるものもあるかも知れません。
☆小桜☆こちらは東高円寺の青梅街道沿いにあります。ラーメン+海苔増しを。麺硬めでお願いしました。今日は頂きませんでしたが、ライスは中サイズまで1杯無料でした。厨房が奥に長く、寸胴の様子などは全く見えません。ただ、小さめの寸胴から雪平鍋に移して温めているのは見えました。おたまですりきり1杯。ザルで濾さずに丼に投入。炊き置きなのかどうなのかはわかりません。ちなみにメニューには塩もありましたが、そちらは豚骨でなく鶏白湯のようです。三河屋製麺の麺箱があり、麺はテボで茹でていました。盛り付けに時間がかかってるというか、いい意味で言うと丁寧。チャーシューもバーナーで炙っています。7～8分待って着丼しましたが、麺も綺麗に揃っていました。ただ、スープ量は少なめです。スープはバランス型ですかね。鶏油は適量だけど、浮いているというか混ざってる感じで香りは弱めです。少しトロみのあるスープは豚骨感はほどほどで多少余韻も残るもののライト。クリーミーさはないけど、遠くにほんのりと甘みを感じます。鶏感はあまり感じられず、後味はスッキリしてますね。醤油感はごく普通。ちょうど良いと思います。三河屋の麺はちょうどいい太さの中太麺。硬めオーダーでしっかり硬め。最初はネチっとした硬さでしたが、食べているうちに思いのほか柔らかくなってきますね。弾力もあって食感が良かったです。チャーシューは小ぶりなバラが2枚。炙ってあって味付けもしっかりしてるので、焼鳥のような香ばしさ。バラだけど、脂身も柔らかすぎず肉っぽさがありました。ほうれん草は量は普通。生から茹でたものでした。食感も味わいも申し分なかったです。海苔増しは5枚。少し緑色っぽい海苔は大きさは普通。スープに浸すとちょっと縮むけど、食べると割と厚みもありますね。磯の香りがするタイプで風味はまあまあでした。薬味のネギは先入れの輪切りが適量で主張しません。系列などは全くわからないですし、行く前はウルトラフーズ系あたりかと思ってたけど、麺は三河屋製麺でしたし、ほうれん草が生だったりオリジナル感もありましたね。ごちそうさまでした。
ディナータイム来訪。・濃厚醤油ラーメン（800円）普通の家系ラーメンですね。・ご飯、小盛or中盛無料おかわりは100円かかるようです。・スープはしょっぱめなので、薄めがいいと思います。
| 名前 |
麺屋 小桜 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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東高円寺駅近くで青梅街道沿いにある家系ラーメン店です。カウンター席だけの店内です。券売機で濃厚醤油豚骨スープラーメンをほうれん草多めで注文しました。確かに濃厚なスープですが新鮮なほうれん草とよく合い太麺にも絡んで旨かったです。ライス終日サービスでつけられます。