中野坂上の濃厚鶏白湯、健康の味！
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らぁ麺 なとりの特徴
新中野方面に徒歩6分、青梅街道沿いの隠れ家的なラーメン店です。
オープンした鶏白湯人気店は、鶏白湯ラーメンが絶品と評判です。
熟練の店長が手掛ける濃厚鶏そばは、身体に優しく美味しい一品です。
丁寧に作られたラーメンに満足。特製鶏白湯らぁ麺1,200円を注文。際立った特徴があるわけではないが、スープにはしっかり旨味がありつつ雑味が少なくて美味しいと思う。トッピングは豚と鶏のチャーシューそれぞれ2枚、玉子、海苔3枚と1,200円にしては具沢山。サッポロ黒ラベル小瓶が400円で飲めるので、飲んだ後の締めにも嬉しい。支払いは券売機でPayPayなど各種使える。
口コミの評価が高かったので行ってみました。鶏白湯のラーメンに卵をトッピングしてみました。とろとろのスープが麺に絡んでとても美味しかったです。味付きの替え玉も週替わりで楽しめます。
ワンオペ店です。カウンターのみ7席かな。券売機は店外の入口にある。左上が店のイチオシと分かっていながら、鶏白湯な気分だったので、そちらを選択。塩と醤油とあったが、悩んで塩に。しばらくして着丼。予想していたねっとり白湯到着。ビジュアル綺麗。ストレート細麺に絡むスープでチャーシューも鶏と豚の2種類で楽しめた。和え玉の麺は全粒粉タイプでチー油にしたらストライク。おいしゅうございました。
こちらは、新橋に本店を構える濃厚鶏そばで有名な「麺屋武一」で店長を務めた方が2023年8月にオープンした鶏白湯の人気店『らぁ麺なとり』場所は、東京メトロ丸ノ内線・都営地下鉄大江戸線「中野坂上」駅から徒歩5分ほど。青梅街道沿いの飲食店が立ち並ぶエリアにひっそりと佇む。平日12時過ぎ、同僚と初訪問。外待ち１名。券売機で食券を購入して列に並ぶシステム。メニューは、鶏ベジらぁ麺、鶏白湯らぁ麺、焼きあご中華そばの３種類をベースにスパイシー、特製、味玉、のり等のトッピング。ご飯ものは、日替わりごはん、ミニチャーシュー丼他。和え玉はAからDまで4種類。外にある券売機で○ 鶏白湯らぁ麺 ¥950○ 和え玉Ａ ¥250○ 日替わりごはん ¥150をポチッて列の最後尾へ接続。待つこと約10分で入店。入店すると、左手に厨房、奥に向かってL字型のカウンター7席。想像どおり、かなり狭い！笑今日は店主不在、女性スタッフのワンオペ。卓上調味料はカレ一粉、ライム酢、ブラックペッパー、ヒマラヤビングリルト。スタッフに食券を渡して待つこと5分ちょい。日替わりごはんのピリ辛チャーシューの登場。細切れの鶏肉が刻み海苔と辛味噌のようなものが見事に調和して美味い。程なくスッキリシェイブの切立丼で鶏白湯が着丼。具材は、低温調理のチャーシュー豚と鶏１枚ずつ、水菜、紫玉ねぎ、フライドオニオン。まずスープを一口。大量の新鮮な国産鶏ガラを長時間炊いたコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープ。塩味は軽め、旨味は強め。鶏の味をストレートに味わえ、臭み無く、ミルキーでクリーミー。麺は、ストレート中細タイプ。全粒粉練り込み仕立てで、豊かな風味。適度な張りを残した茹で加減で、コシのある食感。表面は滑らかで、しんなりとした食感。歯切れの良い口当たりも心地良い。麺量は少なめ。途中で和え玉をオーダーして、あっという間に完食。豚チャーシューは、レア気味に仕上げた旨みの強い肩ロース。柔らかくてジューシーで美味い。鶏チャーシューは、「匠の大山鶏」の胸肉を低温でじっくり炊いたしっとりタイプ。和え玉は味付き、具ありの替え玉。和え玉Ａはチー油仕立て。鶏チャーシュー、鶏油、細麺が良く絡まり、これだけで食べても油そばのようでめちゃ美味い。途中からスープに投入。これまた違った味わいが楽しめる。あっという間に完食。ご馳走様でした❗️
【濃厚な鶏白湯が好みの方はぜひ】2024/11/4 21時ごろ訪問中野坂上に用事があったのでついでにラーメン屋さんも行くことに【行き方】・最寄は中野坂上駅ですね。徒歩6分くらいかな。・お店がそんなに大きくないので少しわかりにくいかも。ただらぁ麺と書かれた赤ちょうちんが下がってるのでそれを頼りに行きましょう。【お支払い】・食券前払い制。各種電子マネー使えます。・食券機は店前にあるのでまずは食券を買いましょう。買ったら店内てイン。・満席の場合は店長さんから外で待つように言われます。【お店の雰囲気】・カウンター席のみ、10席もなかったかな…やや狭め。一人当たりの広さもそれほど広くはありません。居抜き物件ですかね。・ただ、全体的に明るく清潔ですね。女性一人でも入れますね。【煮干し鶏白湯らぁ麺】・¥980 限定のラーメン。・スープ…普通の鶏白湯に比べたら、煮干し感がまず最初に口に広がりますね。そもそも濃厚な味わいが苦手な方にはお勧めできませんが、鶏白湯に飽きた方、煮干し味も欲しいという方にはちょうど良いと思います。・麺…細打ちストレート。ちょうど良いパツパツさ。【調味料】・リンゴ酢は味変に良いと思います。カレー粉は…今回の限定麺にはあまり合わないかな。かけたとしても1〜2振りのほんの少々。
| 名前 |
らぁ麺 なとり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4400-0231 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒164-0011 東京都中野区中央２丁目５−３ 中野坂上アムフラット 101 |
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中野坂上駅から新中野方面へ徒歩6分、青梅街道沿いのカウンターのみの小さなラーメン店とてもカラダに優しい、科学的な味が全く無い、誠実で穏やかな美味しいラーメン店恐らく毎日食べてもタンパク質やプロテインの補給になり、健康への負担は無いのでは と思っています。