濃厚鯛スープ、もう一度！
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真鯛らーめん麺魚 船橋店の特徴
鯛スープの雑炊セットが美味しいお店です。
通路脇の店舗で音が気になる方も多いようです。
小松菜の葉部分だけの具材に驚きの声があります。
駅ビルの通路脇店舗で音を遮る構造ではないので落ち着かない2人で行って普通と濃厚最初に一口、追い飯の為に貰った濃厚鯛スープは美味しいが、私が食べた普通のはラーメンスープとして考えるとまだ素材更に炊くか動物の力が必要で、濃厚が普通という印象濃厚を貰わなければ美味しく食べられたかもしれないからもう一度ニュートラルな舌で食べに行って評価を変えるかもしれない他のコメントでも有ったが小松菜の葉の部分しか入ってないのと葉柄の部分しか入ってないのはなんなんでしょうね。
久々に行きました。「濃厚鯛つけ麺の雑炊セット1280円」を頼みました。店内は鯛の香りというか磯の香りというかわからん魚類の風味で満たされています。店員は挨拶気持ちよくラーメンやで働いているという自覚を持っていそうな奴らばかりで好感が持てます。麺は太麺で冷たく、スープはとろみがあり、鯛の身が少し入っている暖かいスープでした。後味あっさりしているが食べ応えのある鯛の風味が美味しいです。チャーシューは低温調理のものでふにゃふにゃですが美味しいです。残ったスープにご飯を入れて食べました。男性でもお腹一杯になる感じの量で満足できると思います。美味しい。
2025-05京成船橋駅直結０分の駅ビル、ネクスト船橋１階にあるラーメン店です。土曜日のランチではじめて利用しました。鯛ラーメンといえばシャポー船橋に「鯛塩そば 灯花」があります。最初灯花がこちらに移ってきたのかと思いましたが、まったく別のお店のようです。鯛出汁のラーメンというのは比較的珍しいジャンルかと思いますが、ここには徒歩数分内に２軒あるということになります。店の外の券売機で食券を買うのですが、メニュー写真のようなものが無くて内容がよくわかりません。とりあえずメニュー名だけ見て自分は「真鯛ラーメン 雑炊セット 1230円」を、妻は「濃厚真鯛ラーメン 1030円 ＋ 鯛だし燻製味玉 150円」を購入しました。店内はＬ字型カウンターに１０席くらいと、奥に小さなテーブル席が何卓かあるようです。正直なところ駅の立ち食いソバのような雰囲気で、高級感とか落ち着いた雰囲気とかはありません。昼１２時ころで先客は１名だけでした。スタッフに食券を渡し、まもなく運ばれてきた真鯛ラーメンはやや濁りのあるスープに薄切りのチャーシュー、小松菜、刻みネギ、とシンプルなビジュアルです。スープをひとくち飲むと、、、んー？？？ 鯛出汁の香り、というよりは、やや魚臭さが鼻に残る感じでかなり微妙な味でした。ふたくち目からは気にならなくなりましたが、このスープ、あっさり、というよりは味が薄いです。自分はかなり薄味が好みなほうですが、それでの味が薄く、できたらスープに塩をふりたいくらいでした。妻の濃厚真鯛ラーメンのほうは、さすが濃厚というだけあって味がしっかりしていて、こちらのほうがはるかに美味しいです。自分と同じく薄味好きな妻も、普通の真鯛ラーメンのほうを味見して「なんかこれ、味薄いね」と言っていましたので「味が薄い」は一致した意見です。そして妻が「そっちのラーメンは小松菜が茎だけだね。こっちは葉っぱだけ」といって小松菜の葉っぱ部分を分けてくれました。見るとたしかにこちらのラーメンの小松菜は茎だけしかありません。メニューによって変えている？？？ いや、そんなことは無いと思いますが、なんとなく不公平感が否めません。そして最後に「雑炊セット」をスープに投入しましたが、、、あれ？ 今度はなんとなくしょっぱく感じます。妻にも少し分けましたが、妻は「これ、ご飯がしょっぱいみたい」と言っていました。ご飯が味付きなのか、一緒に乗っていた鯛そぼろがしょっぱいのか、全部スープに投入したあとなのでわかりませんが、これでプラス250円なら、普通のご飯（小 120円）のほうが良かった気がします。どうやらここでは「濃厚真鯛ラーメン」と「ご飯（小）」を頼むのが正解のようですが、今回は自分が頼んだ「真鯛ラーメン 雑炊セット」での厳しめの評価にさせてもらいました。
| 名前 |
真鯛らーめん麺魚 船橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-404-1705 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒273-0005 千葉県船橋市本町１丁目５−１ ネクスト船橋 1F |
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鯛スープの雑炊セットを頂きました。麺も全粒粉のようであっさりしてますが、美味しいです。