もちもち麺と秘伝のタレで絶品油そば。
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油そば専門店 ぶらぶら白山店の特徴
もちもち麺と秘伝のタレが絶妙な油そばが評判です。
祭囃子の流れるこじんまりとした店内で特別感を楽しめます。
中休みなしの効率的な営業時間が利便性の高い特徴です。
もちもち麺と秘伝のタレが絶妙！ぶらぶら白山店の実力夕方の空は、夏の名残りを惜しむように、やわらかい茜色を落としていた。ふとした気まぐれで降りた都営三田線・白山駅。駅からほど近い小道を進むと、赤い看板がふわりと視界に入ってきた。「油そば専門店 ぶらぶら」――それはまるで、運命に導かれたような出会いだった。店構えはシンプルでいて、どこか懐かしい。昔ながらのラーメン屋のようでいて、どこか今っぽい温もりも感じさせる佇まい。券売機の前に立ち、「スタンダード油そば（¥850）」の文字を見つけた時、胸が高鳴った。並盛・大盛・特盛すべて同一料金という男気に、思わず「特盛」のボタンを押してしまう。店内はカウンターのみのコンパクトな造り。壁に描かれた手書き風の文字が、まるで料理人の心の声のように響いてくる。「お酢とタマネギでサッパリと！」「ニンニク入れて旨さ倍増！」この言葉たちが、どれほどの人を幸せにしてきたのだろう。ほどなくして運ばれてきた油そばは、見た目からして堂々としていた。艶のある極太麺に、ネギ、メンマ、チャーシュー、ナルトが整然と乗せられている。シンプルなようでいて、圧倒的な存在感。まずは一口。――ああ、これは…うまい。麺はもちもちとして、まるで手のひらで捏ね上げたばかりのような弾力。口の中でしなやかに跳ねるように踊る。そして、絡みつくのは、まさに“秘伝”と呼ぶにふさわしい特製ダレ。醤油ベースに、旨味の核を感じる濃厚なコク。どこか甘みすら帯びていて、ニンニクのパンチが後からじわりと追いかけてくる。油そばという名の“汁なしラーメン”に、ここまで奥深さがあるのかと感心してしまう。途中で卓上のお酢をひとさじ、そして刻み玉ねぎを少々。味に変化が生まれ、重たくなりがちな油そばが、一気に軽やかになる。まるで料理のリズムに合わせて、味覚が踊っているようだった。接客も好印象で、カウンター越しに店員さんが微笑んでくれたのが印象的だった。「また来てくださいね」と、ありきたりな言葉かもしれないけれど、それがこんなにも嬉しいと思ったのは、きっとこのお店の空気があたたかいからだろう。850円で、並盛から特盛まで選べる。それだけでも驚きだが、味に一切の妥協がないことが、この店の真の実力だと僕は思う。食後、心の中に残ったのは、満腹感以上の「満たされた気持ち」だった。また白山に来たら、いや、白山に来なくても――この油そばのためだけに、きっとまた訪れるだろう。ぶらぶらと、まるで迷い込むように。あの看板の赤が、今日も誰かの空腹をやさしく満たしているに違いない。
祭囃子がエンドレスで流れる店内はこじんまりとした、狭めなカウンター。食券の出ない券売機に戸惑う。並盛、中盛り、大盛り、特盛まで無料。コスパ良し。美味い。ラーメンよりもヘルシー。卓上ガーリックオイルがよく合う。玉ねぎみじん切りはネギ臭さがなくシャキシャキで美味い。締めのスープをかけてさっぱり最後までイケる。ランチ時は大学の学生達であっという間に満員になる。
こじんまりとしたお店ですが中休みなしの営業時間やpaypayやカードを使えること等、効率よくお客をさばくためによく考えられているなあと感じました。券売機（券は発行されませんが）横に紙エプロンが置かれているのも助かります。箸がプラスチックなのは油そばは滑るので割り箸か滑り止めつきの物だったら嬉しいです。味はごく普通でした。
味の濃さがちょうどよくて、美味しかった！卓上にある調味料もバリエーション豊富で味変できる楽しさがあって良かった。店員さんのお姉さんも明るくて可愛いかった😊
帰宅前に、小腹が空いたので伺いましたスタンダード油そば並盛をオーダーすると、店員さんから並盛は少なめなので大盛でいかがしょうと言われ大盛に変更並盛、大盛、特盛は同一料金でした8分程で提供確かに並盛だったら少なかったかも店員さんnice advice！にんにくと玉ねぎをのせてからよく絡めて先ずは素でいただき後半は、追い酢、魚粉で味変残った汁に、鶏スープを投入して〆美味しかったです塩油そばが気になったので次回に。
外観にひかれて目を奪われ入店する もろ白山駅前 学生だらけの町 ホールのスタッフが良かった 説明上手で的確だった 食券購入し、カウンター席に座る 気になったポットには鶏スープが入っていて目茶苦茶美味しかった 出汁が！！ 肝心のまぜそばはオープン特別価格で500円 メンマをネギに変えてもらう サービス券も利用する 感謝 旨い！ 卓上のたまねぎも入れた まぜタレが旨いので麺も活きる あっという間に完食しご馳走さま これは要チェック！ チェーンストアの様だ！ 今一度美味しかったぁ～
| 名前 |
油そば専門店 ぶらぶら白山店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-6801-8992 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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え、これでいいじゃん。がここにある…仕事終わりに訪問特盛まで無料。普通にうまい。タレの味が麺に絶妙にマッチする。定期的に食べたくなる。書いてたら食べたくなってきた。チャーシューもうまいので増してみても良いかもしれません。