サンシャイン通りの隠れ家ラーメン。
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R+隠れ家すぎるラーメン屋の特徴
サンシャイン通りのビル4階に位置するラーメン屋です。
かつて練馬にあったほかの店舗から移転したラーメン店です。
東京ブラックの黒ずくめラーメンが名物として人気です。
サンシャイン通りのビル4階にあるラーメン屋さんです。路面に面していないのと、ビル4階にあるのでなかなか気付けないラーメン屋さん。ランチ営業だけなのか、焼肉屋さんの店舗で看板も掲げず営業している面白いお店。口コミ評価が高いので会社仲間と言ってみました。黒い醤油系スープのラーメン屋さん。最近流行りのブラック系ラーメンなのかな？味は結構濃いめ、麺との絡みもOK。スタッフ1名で寡黙に営業しています。ラーメンの味は好みによると思いますが、美味しいと思います。なかなか4階まで行くのも大変ですが（汗）また行きます。
2025/2/9東京ブラック(1300円)生卵(100円)黒ずくめのラーメン【店舗情報】2023年12月8日オープン。サントロペ池袋ビルの4階にある「とり焼肉とタッカンマリ専門店 さえずり」にて昼の時間帯を間借り営業し、富山県のご当地グルメ「富山ブラック」ライクなラーメンをメインに中華そばやつけそばを提供するお店。元々は練馬にあった「ドリルマンNERIMA」がリニューアルし「R+」と店名を変え、その後池袋へ移転して現在の形に。あと至る所に名探偵コナンのグッズが設置されている。【今回注文】池袋にぬい達のお洋服を買った帰りに訪問。大箱焼肉店の隅っこにあるカウンター席がラーメン屋になっているという異様な空間。間借り店舗って、ラーメンという商品と内装外装のミスマッチが凄まじくてなんか入りにくいのよね個人的に。ともあれ初来店。うわああ「黒の汁なし356A」がめっちゃ気になる！でも初来店だからブレずに看板の東京ブラックを！【ビジュアル】クリアだが真っ黒なスープに黒胡椒がたっぷり。ライスが売り切れ、かつ大盛り不可なので珍しくデフォルトを頼んだのだが、かなり良い肉量。富山ブラック系のラーメン久しぶりだなぁ。【スープ】見た目のクリアさに違わず、サラっとした清湯醤油。そして見た目の色味通り、濃口醤油を深く感じる味わい。コクや香りも醤油主体。しかし単なる醤油味とはならず、豚主体の動物出汁や油分があって厚みがあり更には富山ブラックお馴染みのたっぷり黒胡椒により前半は痺れるインパクト、後半はあと一口あと一口と極上醤油×動物出汁スープを飲む手が止まらないというこれぞ富山ブラックといった味変化。【具材】お肉は分厚い豚バラ肉が３枚。火入れ＆味付けはしっかり。そのうえ炙りが入るため、香ばしくジュワうま。これに更に黒胡椒の風味とガリガリとした食感が加わるとビール！と脊髄発声してしまそうになる味わいに。【麺】麺はつるっとしたタイプの中太ストレート。コシともちもちを共に感じ、染まりも良い。時間が経って茶色に染まった麺を生卵ディップで食べると天国。これにライスあったらもっとトべたのになぁ。ともあれ久しぶりの富山ブラック系。大満足。次は超気になる「黒の汁なし356A」を絶対食べよう。
中華そばうままろちょめめのうまーみん！！！しっかりと動物系で厚みのある中で煮干しの優しさ、甘みがいい塩梅！麺はもちっと滑らか！チャーシューは味しみホロふわ！本当に隠れ家すぎるのが難点wご馳走様でした！
こちらは、かつて練馬にあったR+（旧店名ドリルマン）が、2023年に池袋に移転して、同日オープンの韓国料理店「さえずり」の店舗一部を間借り営業している『R+ 隠れ家すぎるラーメン屋』場所は、JR池袋駅東口から徒歩10分ほど。サインシャイン通り沿いにあるニトリ（東急ハンズ跡地）の向かい側のビル4階。休日午後6時過ぎ、友人と初訪問。入店すると、手前のカウンターがラーメン店！笑店主のワンオペ。仕込みをしながらの営業なのでオーダーを決めたら呼鈴押し、注文をしてら先払いのシステム！基本メニューは「中華そば」「背脂中華そば」「つけそば」「辛つけそば」と限定「ブラックラーメン」「黒の汁なし356A」の6本で、その他トッピングやご飯もの、ドリンクといったラインナップ。初訪問だが、限定の汁なしに惹かれて○ 黒の汁なし356A 生卵ライス付き ¥1,400をオーダー。しばらく待って着丼。具材は、角切りチャーシュー・メンマ・玉葱・韮・長葱、海苔。別皿で生卵、ライス。タレはややしょっぱめ、底に少し溜まる程度。ブラックと言えば醤油と黒胡椒のイメージだが、黒胡椒はあまり感じない。濃いめだが、脂の甘味とバランスのとれた味つけ。麺はモッチリな中太ストレート。提供前に既にタレと和えてくれてあるらしい。麺を引きずり出すと既にテカテカ褐色。角切りチャーシューはカリッと炙り焼き、香ばしくジューシーでゴロゴロ入っている。玉葱、ニラが名脇役として良い仕事をしている。味が濃いめだから生卵につけても美味い。麺を生卵につけると、まろやかな味わいになり、ラストは濃いめの汁と具材達をオンザライスでかき込む。美味かったー。けど、腹パン！笑ご馳走様でした❗️
| 名前 |
R+隠れ家すぎるラーメン屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目２９−１ マルビル 4階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ワンオペで営業しているR＋さん。隠れ家過ぎて、日曜の12時過ぎでも並ばすに入れました。ブラックラーメン1300円はブラックペッパーでパンチのある醤油味、中華そばは1050円だったか？少しアッサリ目のソフトな味でした。ドリルマン的な味が、残っておりなんか懐かしい感じもしました。穴場ですね！