美味しそうな塩ラーメン！
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麺や 谷口の特徴
ひばりヶ丘のラーメンでは、塩ラーメンが楽しめます。
豚骨や鶏白湯がベースのラーメンも絶品です。
Google投稿の美味しそうな写真が目印です。
美味しいけどアンバランスなラーメンでした。麺とスープは申し分無し。出汁がきいてて、塩梅も丁度良い。麺も細麺だが歯応えがあり、ほどよいコシがある。しかし、チャーシューとワンタンが勿体無いと感じた。チャーシューは甘く味がついていたり、独特の香りがしたり、このラーメンとは合わないと思います。もっとシンプルな味付けで良いのに。ワンタンは肉の方は普通だが、貝？の方は苦味のような磯臭い香りがして美味しくありませんでした。味玉は秀逸なので頼むべし。従業員さんの感じはとても良かったです。ごちそうさまでした。
新年初のラーメン🍜豚骨、鶏白湯、担々系が好きですが、今日は珍しく塩ラーメンにしました。貝出汁のスープはあっさりとして美味しく、後味も深みがありました。チャーシューの種類が多く、丼の中は3枚、別皿で3枚...本来は味玉が1個しかもらえないですが、インスタグラムフォローで味玉サービスでもらいました。チャーシュー6枚、味玉2個で系1180円💴でした。カウンター席が9席でスタッフは3人だけ。それでもしっかり回っていて、とても効率的でした👍英語。
Googleの投稿写真を観て、あまりにも美味しそうで初訪問。醤油ラーメン＋ワンタン（肉2貝2）で注文少し甘口の醤油味に鶏油が軽くまろやか。おいしい。ご飯に合いそうなスープワンタン、小さめの餡でも味がギュッとして十分チャーシューも3種類って素敵。盛りも丁寧で上品。店員さんもとっても優しい。次回は又醤油で特製かな昆布水も間違いなさそうだな牡蠣醤油漬けの卵黄ごはんも食べてみたい。又行きたい。
| 名前 |
麺や 谷口 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-439-8210 |
| 住所 |
〒202-0002 東京都西東京市ひばりが丘北３丁目３−２２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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仕事の都合で初めてひばりヶ丘に来たので、周辺のラーメン屋さんを捜索。口コミの高さと料理の写真につられて入店。昼過ぎでしたが2〜3人並んでいました。薬味で味変が可能な昆布水つけ麺を注文しましたが、何も着けなくても味がしっかりしており美味しかったです。薬味は個人的に塩が絶品。つけ汁に浸けて食べると文句なしです。特製盛りを頼むと低温とりチャーシューが付いてくるのですが、これが3種類ともすごく美味しかったです。麺もボリュームがあるので今回はこれでお腹いっぱいでしたが、メニューにあった卵黄チャーシュー丼がそれはそれは美味しそうだったので、また足を運びたいです。