名城公園近くの絶品ラーメン！
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らぁ麺 藤花の特徴
名城公園近くの絶品ラーメンが楽しめるお店です。
土曜日の昼でも待ちなしでスムーズに入店できました。
海外の方にも薦めたい美味しさが特長のラーメン店です。
名城公園附近極為好吃的拉麵店。第一天我們點冷麵，冷麵有附上一片檸檬、紫蘇、一小盅柑橘汁。鹽味冷麵的湯用羅臼昆布熬製很甘醇，難以言明的餘韻繚繞不止。豬肉有許多部位提供不同口感，完全不油膩。稍微寬的麵條（自家製）富有嚼勁，在現在很多拉麵店來說很少見。溏心蛋的熟度很剛好，稍微炙燒過的蔥白咀嚼時可釋放出很多風味。隔日就決定再訪難忘的風味試試熱湯的地雞醬油，藤花拉麵不止是拉麵，更是藝術饗宴名城公園の近くにある、とても美味しいラーメン店。初日は冷やしラーメンを注文。冷やしにはレモン一片、紫蘇、そして小さな器に入った柑橘果汁が添えられていました。塩味の冷やしスープは羅臼昆布でじっくりとった出汁がとてもまろやかで、言葉では言い表せない余韻がいつまでも続きます。豚肉は部位ごとに異なる食感を楽しめ、全く脂っこくありません。やや幅広の自家製麺はしっかりとしたコシがあり、今では多くのラーメン店ではなかなか見られないものです。味玉の半熟加減は絶妙で、軽く炙られた白ネギは噛むほどに豊かな香りが広がります。翌日、忘れられない味をもう一度味わいたくて再訪し、熱々の地鶏醤油ラーメンを試すことに。藤花ラーメンは、ただのラーメンではなく、まさに芸術の饗宴です。Near Meijō Park, there’s an exceptionally delicious ramen shop.On our first visit, we ordered the cold ramen, which came with a slice of lemon, fresh shiso leaves, and a small cup of citrus juice on the side.The salt-based cold broth, made with Rausu kelp, was mellow and deeply flavorful, leaving an indescribable lingering aftertaste. The pork offered different textures depending on the cut, and none of it was greasy.The slightly wide, house-made noodles had a satisfying chew—something rarely seen in many ramen shops these days.The seasoned soft-boiled egg was cooked to perfection, and the lightly seared white scallions released a rich aroma with every bite.The very next day, unable to forget the taste, we returned to try the hot jidori chicken soy sauce ramen. Tōka Ramen is not just ramen—it’s a true feast of art.
土曜日のお昼ながら、待ちなしで入店。オーダーは、冷製 塩らぁ麺(特上)🍜スープは透き通った黄金色♪多分、煮干し、昆布、魚介系？？雑味なく旨味が舌全体に、風味が鼻に抜けてくのよ、ヤベぇ美味い💕そして麺は自家製の平打ち麺、歯応えありの喉越し良し♪そして、種類が違うチャーシューが何と6枚！！どのチャーシューも、豚、鶏、どれも美味し😋高レベルのラーメン屋だな、再訪ありでデフォのラーメン食わねば👍🏻ご馳走様でした🙏😋
| 名前 |
らぁ麺 藤花 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
070-9292-0206 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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海外の方にも薦めたい絶品ラーメン。地鶏醤油らぁ麺特上 1540円旨味は強いが、雑味の無い澄んだスープ。これは飲み干すのを我慢するのが難しい。特上は豚肉と鶏肉の様々な部位が楽しめます。麺はコシの強いストレート麺。比較しては失礼ですが前週に食べた、名前や見た目がよく似た中川区の有名店と比べても遜色なく美味しかったです。