和テイストの絶品ワンタン麺！
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らーめん ひよりの特徴
開店と同時に味わえる、イチオシのワンタン麺が魅力的です。
スープは昆布出汁といりこ出汁の和テイストが絶妙な香りを放っています。
モチモチのワンタンと香り豊かな平打ち麺が絶妙に絡み合います。
予測通り13時過ぎの店内は空いている、わんたん麺、角切りちゃーしゅー丼を注文、細麺か平打ち麺を聞かれ、細麺を依頼、セルフサービスでお茶と言われる。J-WAVEが流れる、以前に訪れた店とは違うかな？何十年前、直ぐにラーメンが運ばれる、イメージと少し異なる、海苔も意外、だがスープは少ない、ちゃ ーしゅー丼はチャーシューが山盛り、海苔わんたんを退避、麺が見えない、取り出すと細麺と言いながら太め、麺は醤油スープを吸って良いね、久々に醤油ラーメンを食べた、わんたんは普通に美味いね、メンマも美味い。コショウをかける、定番の味へと変わる、海苔を戻し、ちゃ ーしゅー丼へ七味唐辛子、ネギとホロホロな大きなチャーシューが良い感じ、ラーメンのチャーシューはデカイ！、これならちゃーしゅー丼にしなくて良いかも？お隣さんの片方は平打ち麺、覗き見するも平打ち麺の方が細く美味そうに見える、次回は平打ち麺にしよう。良くみると使ったティッシュは持ち帰れとある、汗が引くのを待って会計、次回は中華そば？らーめん？、温玉ごはんかな？
たぶん5回くらいは訪問。存在は知っていたが店構えが暗いのと時間が合わず（夕方と夜遅くはやっていない）しばらく行かずにいて、数年前に一番最初に行った時は「まあなんとなく美味しいけど、同じ値段なら他のラーメン屋でいいかな」くらいの感想だった。たぶんそれは自分がジャンキーよりだったり同じ駅のこてつみたいなやや派手なお店に惹かれるからであって、半年前くらいに再訪してしっかり味わったら「いや、やっぱりここすごく美味しい」という感想に変わった。そこから好きになって月1くらいは通うように。写真は鰹だしチャーシューメンと、昆布だしワンタンメン。どちらもすごく丁寧で特にスープは上品で美味しい。そして、具材は豊富でどれも存在感があり、特に味玉やチャーシューは贅沢で美味い。ラーメン屋はたくさん行っているが、チャーシューはここが一番好きだし大きくて分厚くて食べごたえがある。チャーシューメンはここでしか食べないかも。まだつけ麺を食べれてないので、願わくは通年でつけ麺を出して欲しい。長く続いてるだろうお店だけど、店内は清潔感ある。Pay系はなさそうなのでいつも現金で支払い。
| 名前 |
らーめん ひより |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
04-2907-5935 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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平日の11時30分、開店と同時に入店お店のイチオシだというワンタン麺を注文しました細麺と平打ち麺どちらか聞かれて平打ち麺をチョイス5.6分で着丼スープ昆布出汁といりこ出汁の和テイストを感じる香りキリっとたった醤油とのバランスが絶妙です麺平打ち麺は小麦の香り豊かな美味しい麺スープの絡みも抜群具ワンタンはモチモチの皮にしっかり具の詰まったこれまた美味いやつチャーシューは低温調理なのか？柔らかくて旨味強くて100店満点お会計時、店員のお姉様が笑顔で『寒い中、来ていただいてありがとうございます』笑顔溢れる素敵な接客と抜群に美味いラーメンが食べれるお店ですまた来ます！