西横浜のオリジナルつけ麺。
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スカ醤本舗の特徴
お店のオリジナルつけ麺は、他にはない美味しいスープが魅力です。
麺はつるつるタイプで、スープとしっかり絡む食感が楽しめます。
元々西横浜にあったお店の移転先として、特別感があります。
どうしてもラーメンが食べたくて行ってみた。黒スカ醤まぜ麺(キノコ)。1300円。注文制。たっぷりキノコが香る醤油出汁の優しいスープがうんまい！麺はパスタのようなもちもち平打ち太麺。メニューにある通りでデフォで360グラムのボリューム！麺は店内で自家製麺。キノコも自家製とのことでプリプリで香り、食感ともにイイ！入店時に順番待ちの紙に記名。注文は順番が来たら受取場所で注文し先払い。現金のみ。フードコートのベル？を受取、出来上がったらセルフで受取カウンターへ。片付けは返却口へ。場所はちょっと分かりづらいところにあるがランチタイムには満席になる。店前の駐車場は車3台ほどあるが一杯になるので当てにせずコインパーキングに停めましょう。
オリジナルつけ麺をいただきました。まず、麺が良い。ツルモチ系の好きなヤツです。スープは正直に最初は微妙だと思いながらでしたが、食べすすめるうちにドンドン好きになってしまいました。完飲でした。
以前に相鉄線の西横浜駅の近くにお店を出していた方が、引っ越してお店を出したようです。友人と伺いました。今回は、塩ラーメンと和出汁つけ麺（250ｇ）を注文、フードコート等に良くある携帯型の呼び出し機を渡されて、待つ事約5分、ブザーが鳴り、自分で取りに行くシステムのようです。塩ラーメンは、あっさりとしたスープでトッピングに生海苔が入っているせいか海の香りがして、食欲をそそる感じが良かったです。珍しいトッピングに木耳も乗っていました。食感が面白く良いと思います。チャーシューは以前と変わらず岩中豚を使用している為、非常に美味しいものでした。和出汁つけ麺は、つけ麺のスタイルは変わっていませんが以前の麺よりも細い気がします。トッピングは、つけ麺の時のもやしを中心とした野菜とチャーシューは塩ラーメンと同じく一枚乗っています。麺の感想としては、以前のお店で出していた麺の方が若干太く美味しかったと思いました。現金のみの決済です。また、行きたいと思います。
| 名前 |
スカ醤本舗 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP |
https://www.instagram.com/sukajan_honpo?igsh=MTNidW96cGZyZTJvYw== |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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オリジナルつけ麺 並 900小235g 並270g 中450g 無料大盛720g +100あまり食べたことないシンプル醤油や塩、とんこつなどとは違ったスープが非常に美味しい麺も中盛りまで無料なのが嬉しい麺はつるつるタイプでスープとよく絡んで美味しい。