牛肉100%ハンバーグと卵カルボ。
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イタリア食堂Fermataの特徴
牛肉100%使用の美味しいハンバーグが楽しめます。
パスタAは生クリーム不使用のカルボナーラで特別感があります。
平日のランチタイムにゆったりとした時間を過ごせます。
夫婦で平日ランチタイムに利用しました。2024年5月22日で3周年だそうです。席はカウンターと店の奥にテーブル席がありました。店内はこぢんまりとしておりMAX20名くらいだと思います。料理は一番人気の黒毛和牛のラグーパスタを頂きました。お肉を口に入れるとほろほろと崩れ、ソースと絡み合って美味しかったです。サラダも卵の甘味が感じられる自家製ドレッシングが美味しかったです。ランチはパスタとサラダの大盛りが無料でフォカッチャもおかわりができるのでお得だと思いました。
レストランのメニューには、牛肉100%を使用した美味しいハンバーグが2種類もあったのです。どちらのハンバーグも、肉の質が良く、口に入れるとまるでとろけるかのような滑らかな食感と濃厚な味わいが広がりました。それだけでなく、そのハンバーグと一緒に提供されるパンも食べ放題。香ばしく焼き上げられたそのパンは、外はサクッと中はもちもちの食感が楽しめました。この日のランチタイムは、まさに最高の時間でした。心から満足のいく料理に加えて、レストランの雰囲気も非常に良かったです。スタッフの方々は、非常にアットホームでやさしい接客をしてくれました。頼んだ料理がテーブルに届けられるたびに、彼らの気配りやサービスの良さが感じられました。おかげで、単なる食事以上の体験となり、心もお腹も大満足の時間となりました。
ランチセットの「パスタA(生クリーム不使用卵だけのカルボナーラ) 1,100円」を注文しました。パスタとサラダ、パン(ホカッチャ)、ドリンクのセットです。ホカッチャは店で焼いてるそうで、お替り自由との事でした。カルボナーラは太くてモチモチとした生パスタを使っていて、弾力もあってとても美味しいパスタでした。生クリーム不使用ということで、チーズとからまりより濃厚なソースになっていてすごく美味しかったです。使われているベーコンもかなり美味しかったです。サラダにもパルメザンチーズがかかっていって、ドレッシングにはタラコも入っていてお店のこだわりが感じられる美味しいサラダでした。ホカッチャはテーブルにあるオリーブオイルをつけていただきました。接客も丁寧でパスタも美味しく大満足でした。
| 名前 |
イタリア食堂Fermata |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5494-6849 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒277-0022 千葉県柏市泉町１７−26 第２ 大坂グリーンコーポ 101 |
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３人Lunchで予約。とても感じの良いスタッフさんからお料理の説明を受け、迷いに迷って、生パスタ80グラムのエビのペペロンチーノにしました。エビプリプリ、パスタモチモチですっごく美味しかったです。サラダはお代わり可能で、ドレッシングも優しい味で美味しかったです。また伺いたいお店になりました。ご馳走様でした。