横浜駅西口で絶品チャーシュー麺!
貸切ビアガーデンテラスと本格ステーキ バルクビーフ横浜本店の特徴
横浜駅西口から徒歩12分ほどのアクセス便利な立地です。
ハングリー○○○ーなどの強敵もいる横浜エリアで評価の高いお店です。
久々に訪れると美味しいと感じる人気のステーキハウスです。
横浜駅周辺でよく行くお店の一つです。最初は店員さんの見た目はコワモテで頑固系な店主さんだなと感じてたけどサービスに不足無しで、何なら1人で行けば気さくにお声をかけていただけます。(すごく嬉しい)もちろん味も大満足で今後も通いたいお店です。以前、ランチの時にライス(炒飯)おかわり自由なのを良いことに食べ過ぎてしまいお腹がきつかったので⭐︎4です。(自業自得)今では米も値段が上がってるのでチップ制にはなってますが、ユーモアがあって個人的には好きです。ラーメンも美味しいしお肉も美味しいので次回以降にグループで行った時はシェアしながら食べたいです。
今回訪れたのは、横浜駅西口から徒歩12分。岡野町交差点を越えたところにある「鶏豚骨らーめん 貫賦」(がんぷ)さんです。店内はカウンターが4席+テーブル席という構成。お一人でも家族連れでも、もちろんカップルやお友達同士でも、どんなシチュエーションでも使いやすいお店ですよね。こちらのお店は、「バルクビーフ 横浜本店」さんが11時から15時は「らーめん貫賦」さんとして営業されています。ただ、お昼にステーキまたはハンバーグを注文したり、夜にラーメンを注文できたりするのも嬉しいところですよね。ラーメンは黒マー油の「黒」、ラー油の「赤」、激辛な「煉獄」の3種類。今回はお店のスタッフさんイチオシという「赤」でお願いします!◆らーめん 赤(870円)◆ネギ焼豚飯(330円)手際よく、同時に着丼です。これはガッツリで、実に美味しそうですねぇ。まずは「らーめん 赤」から。たっぷりのピリ辛な自家製肉味噌と、こだわりの「焦がしネギ」が乗ったイチオシの一杯。スープは鶏と豚から取ったという、スッキリとしたスープ。旨味が強いのに優しい味わいで、体の中にスルスルと沁みていきますねぇ。さらに、カエシにカツオを使っているとの事。なるほど、「節」の風味もしっかりです。最初はそのままの味を楽しみ、途中から肉味噌や焦がしネギを溶かしながら食べていくと、アッサリからガッツリへ、さらにピリ辛へとどんどん変わっていく風味が実に楽しいですねぇ。麺は地元神奈川県の大橋製麺から仕入れた麺を使用されています。太くてもっちりとした麺で、適度にコシを残した茹で加減も上々。しっかりとウェーブした麺が、スープをよく持ち上げるのでスープと共に楽しむことができます。食感が素晴らしい麺なので、大盛(150円)にしてタップリと楽しむのも良いかもしれませんね。チャーシューは、赤身の旨味と脂身の甘さが程よく調和したロース肉。噛むごとにお口の中にあふれる、お肉の旨味が素晴らしいです。香りと食感をさらに素晴らしいものにするべく、一枚一枚あぶってあります。手間暇のかかる作業ですが、「求める美味しさには必要な作業なのです」とのことで、具材のひとつひとつに至るまで丁寧に作られているのが分かりますねぇ。海苔は大きめのものが3枚入っています。スープに浸してもバラバラにならない、しっかりした海苔です。個人的にはスープに浸して、麺に巻いて食べるのがお気に入りの食べ方です。また、かいわれ大根が良いアクセントに。普段はあまりご飯もののサイドは食べないのですが、この日はお腹を空かせて挑んだので「ネギ焼豚飯」なるサイドメニューを注文です。思ったよりもご飯がたっぷり、チャーシューもたっぷり!ネギは白ネギの青い部分、たまに白い部分も。写真では分かりづらいですが、全体にビシッとタレがかけてあります。甘さと塩気のバランスの良いタレで、ご飯との相性もバツグンです。卵黄を崩してよく混ぜて食べれば、ネギのシャキシャキとピリ辛、チャーシューのムッチリと肉の旨味がベストマッチ。ご飯と卵黄も間違いのない組み合わせで、「ベストマッチ&間違いのない組み合わせ」のコラボレーションです。◆◇◆後記◆◇◆ラーメンとご飯ものを同時にいただいて、さすがにお腹いっぱいです。ステーキとハンバーグのお店で出す、ラーメン。ちょっと意外な感じもしますが、しっかりと作りこまれた美味しさにスルスルと頂ける美味しさでした。横浜駅からは少し歩きますが、だからこそ駅前の喧騒から離れてゆったりとお食事ができる、穴場なスポット。ラーメン好きさんにも、お肉好きさんにも是非ともオススメしたいお店です。お試しを!
訪れたのは何年ぶりなのか、久々に食べてみて「あ、美味しい」と、横浜 駅周辺にはハングリー○○○ーというツワモノがいたり、近くにはいきなりなんとかがあります。もしハンバーグやステーキなどの肉料理ならここは良い選択肢になりますね(近くにはステーキの名店もありますけどね)ちょっと駅から歩くので、混雑なく地元の人が利用するなかゆっくりと食事ができます。ところでハンバーグは、ハングリーさんのような肉をやいて2つにわけるタイプ、肉汁がいい感じで出てきます。野菜の欲しい方はサラダを頼みましょう。
名前 |
貸切ビアガーデンテラスと本格ステーキ バルクビーフ横浜本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
050-5486-6748 |
住所 |
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HP | |
評価 |
4.0 |
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お昼時に来店しチャーシュー麺を頂きました。麺は家系のような中太、スープはちょっと酸味がある醤油豚骨?チャーシューはトロトロ。丁寧に作られている感じがしました。麺の量を一段階増やし1350円。味には全然満足しました。1250円で大盛りできるならもっと通いたい所です。