横浜駅近のゆず塩ラーメン。
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横濱中華そば 上星商店 横浜シンフォステージ店の特徴
横浜シンフォステージ内にある落ち着いたラーメン店です。
ゆず塩ラーメンはトッピング自由で自分好みに楽しめます。
週末の夕方は静かに食事ができ、ゆったりした時間を過ごせます。
横浜駅から徒歩5分程、横浜シンフォステージのラーメン店。生姜醤油ラーメンで有名な維新商店の系列店のようです。平日の夕方に訪問して先客2人でした。席はカウンター席のみです。注文はタッチパネル式の券売機で行い、食券はクリップボードに挟んでカウンターの上に上げます。麺は細麺と中太ちぢれ麺どちらかを選べます。特製生姜醤油（1280円）をちぢれ麺でオーダー。5分程で着丼。丼はかなり熱いので注意が必要です。特製はチャーシュー、味玉、ワンタンがプラスされています。店名由来の星印のなるとがおしゃれでした。スープは生姜が程よく香り、醤油のキレがしっかり感じられます。見た目程塩辛くはなく、旨味もあります。麺は平打ちのピロピロ麺。もちもち食感でクニュとした噛み応えが心地よい麺です。また、ちぢれがスープをしっかり持ち上げてくれます。トッピングではしっとり柔らかなチャーシューが美味でした。また、維新商店と言えばワンタン。こちらでもしっかり味がついた餡がたっぷり入っていて満足です。卓上には味変でおろし生姜等があります。ニンニクは店員さんへ頼めば出てくるようです。デフォルトでも結構生姜が香っていますが、追い生姜で更にパンチが効いた味になります。店員さんはワンオペでしたが、接客はしっかりしていました。また訪問したいと思います。
ゆず塩ラーメンにネギをトッピングしました。ゆずの味と匂いがしっかりあり、煮卵は半熟かつ適度な味で美味しかったです。チャーシューもしつこくなく、適度に脂身もあり食べやすかったです。別注文の餃子ですが、薬味がいらないぐらい肉汁が美味しかったです。ぜひ何も付けずに食べて下さい。できたばかりのお店なので綺麗です。近場が居酒屋なのでシーズン時は煩いかもしれません。お値段は1000円越えと高めです。
| 名前 |
横濱中華そば 上星商店 横浜シンフォステージ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい５丁目１−２ 横浜シンフォステージイーストタワ ２Ｆ |
| HP |
https://www.takikou-group.co.jp/kamihoshishoten-shintakashima |
| 評価 |
3.6 |
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週末の夕方訪問しましたが、他にお客さんは居ませんでしたので、ゆっくり食事することが出来ました。ワンオペでしたが接客は丁寧でとても好感がもてました。場所は横浜シンフォステージ内にあります。テーブル席は一つだけありますが、他はカウンター席のみ。今回は特製生姜醤油のちぢれ麺を注文。タッチパネル式の券売機で購入します（画面が途中フリーズして、合計金額がとんでもない事になるハプニングあり。）早速スープを飲むとうまい！生姜の辛いイメージとは程遠く、生姜の香りと甘みのある醤油がちぢれ麺にもよく合います。ちなみに食後、喉が渇くようなことはありませんでした。次回は鶏白湯そばか、つけそばを食べてみたいと思います。