相武台前の禁断！
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ふじのやの特徴
相武台前駅から徒歩数分の好立地、家系ラーメンのお店です。
キャベ玉ラーメンの味の濃さ、柔らかな麺が絶妙に絡みます。
うえむらやの姉妹店で、美味しさが際立つお店です。
ゴールデンウィークのランチは、相武台前駅近くまでプラブラ歩いて、何時も車で前を通って気になっていた『ラーメン餃子 ふじのや』さんで禁断のラーメンランチ(^-^ゞキャベ玉ラーメン(税込み1040円)♪麺の柔かさ、味の濃さ、脂の量は全て普通です！スッキリスープに山盛りのキャベツは自称ダイエッターでも罪悪感少なくいただけてマイウー(^_^)v餃子も美味しそうだったのですが今回は自重しました(^^;
小田急小田原線の相武台前駅から徒歩数分のところにある豚骨醤油のラーメン店。横浜市の鴨居（と言うには決して駅近くではないけど）の緑産業道路沿いにある、キャベ玉ラーメンで有名なうえむらや姉妹店とのことで訪問。うえむらやさんのキャベ玉ラーメンってほんとによく出来ていて、茹でキャベツがこんもり入っているんだけど、決して水っぽくなるわけでなく、青臭いわけでもない、醤油豚骨（家系っぽいけどちょっと違う）スープに見事な風味と食感のアクセントを加えているんですよね。今でも味の印象をしっかり思い出せるラーメンってなかなかないと思いますが、このうえむらやさんに関しては割にしっかり思い出せます。さて、ということでふじのやさん初訪問でありますが、注文はキャベ玉ラーメン一択。店入ると右手に食券機があり、そこからキャベ玉ラーメンのボタンをポチる。因みにタッチ決済が使えます。で、店主さんの丁寧な接客でどこでもお席どうぞとのことでしたので一番奥の席に座ります。席はカウンターのみです。食券渡しながら、麺固め、味濃いめ、油多めをコール。普段味濃い目はしませんが、うえむらやさんと同じなら、スープは結構あっさりタイプの醤油豚骨でキャベツに負けそうになる印象があったので、予防の意味で味濃い目にしました。程なくして着丼。見た目はもうまんまうえむらやさんのキャベ玉ラーメン。さて、スープは…と一口。あ〜…これこれ。このあっさり醤油豚骨ですよ。旨い。これ系の家系というか醤油豚骨スープ、かなり好きなのです、私。そして味濃い目作戦も成功。キャベツと見事なバランスを魅せてくれます。麺は低加水気味の独特な麺系の中太ほぼストレート。多分この麺も一緒だったと思う、うえむらやさんと。いやぁ…旨いなぁ…。うえむらやさんと並ぶレベル。緑産業道路沿いのうえむらやさんと違い、相武台前駅という地味な駅近くということで全体的に忙しくないのも良し。ごちそうさまでした！
美味い、綺麗、接客も神。三拍子揃ってます。◎総括深みはあるがこってり過ぎない味がとても美味しいです。味が美味しいことはもちろん、店内が半端なく綺麗、店長さん店員さんみんな優しいので居心地も良いです。◎味前提:こってりかつ超塩気ありのザ家系が好きな人はまず別物として捉えた方がいいです。(全て濃いめで頼む、とか)私は普段は一蘭、たまに家系に行くタイプです。蕎麦うどんも大好き。二郎系は苦手です。普通のラーメンを頼みました。麺はもちもち、チャーシューとろとろ、スープはそのままはもちろん、米と特製からみそや昆布煮(ある時とない時あるので注意)と食べると更に食が進みます。量的にもライス追加すればお腹いっぱいでした。餃子美味すぎる。焼き加減が絶妙。野菜多めの何個でも行けるやつ。何もつけずに食べるか、一口食べたラーメンスープを口に入れるのがおすすめです。◎清潔感薬味のツボは中身が少なめですが頻度高く洗われているようでピカピカ。床もゴミやチリ一つない。明るく綺麗な厨房で、これまでで1番綺麗なラーメン屋でした。ぜひ長く続けて欲しいお店です。皆さんも一度は行ってみてください。
都筑区にある「うえむらや」の姉妹店らしいです。うえむらやとここでしか味わえない「キャベ玉ラーメン」950円をチョイス♪えーと！まずはやはりこのキャベツですよね！キャベツが丘のようになっていますが、中もキャベツです！小さいキャベツなら1/4くらいあるのでは！？スープはラーメンショップと家系ラーメンが7対3くらいかなぁ。くどくなく、あっさりでもなくという感じ。麺は中太麺スープによく絡みます！チャーシューもトロトロでうまうま味玉の茹で具合もグーです！思いのほか、キャベツがあり、とてもボリュームがありました。カウンター7席だけで、ワンオペです。カウンター越しに店主さんの丁寧な対応が見えます。ラーメンなら700円！このご時世で700円は安いです。今回も美味しくいただきました。ごちそうさまでした(๑\u003e◡\u003c๑)
| 名前 |
ふじのや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-200-7030 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒252-0324 神奈川県相模原市南区相武台１丁目１９−８ |
周辺のオススメ
相武台前駅の近くにある 家系ラーメンのお店。本家うえむらや名物の キャベ玉ラーメン(1040円)に 餃子セットのC (220円)を注文、うえむらやは 知りませんが、ラーメンに大きなキャベツが入っています。年齢を重ねると こってり、ギトギトの家系は 凭れるので、最近は敬遠していますが、こちらは軽くあっさりめで美味しい。キャベツを外側から１枚ずつ食べて行くと、さらに あっさり感が増すので、食後に胃が凭れる事がありませんでした。店内はきれいに保たれていて、店主の接客も良かったです。