フレンドリーで美味しい発酵料理。
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発酵食堂かもすでの特徴
発酵食堂かもすでは、発酵料理を堪能できる場です。
鳥取市栄町の立地で、美味しく楽しいランチが味わえます。
フレンドリーなスタッフが、発酵食や飲み物を詳しく説明してくれます。
ランチをいただきました。土鍋のご飯等食事は美味しかったです。ただ、店主さんが馴染みのお客様と大きな声でお話されながら提供準備をされていて、箸は忘れられるし、あまり良いイメージはありません。他の方のレビューはよいので、行った時間が悪かったのでしょうか。まあこういう感想もあるとうことで参考にされてください。
醗酵食を頂こうと思ってましたがその前に食事しちゃったので軽く飲んでつまんで～醗酵食や飲み物の説明もしてくれてフレンドリーです。レモンサワーの後、醗酵ドリンクのMIKIを飲みました。見かけはそんなに変わらない😂サツマイモを削って作るらしい。初めて飲みました。
発酵料理のお店のようです。珍しいですね。何が発酵なのでしょうか？珍しい味噌を使っている。乳酸菌がめちゃめちゃ入ったドレッシングを使用しているなど、すべての料理に〇〇菌が多いものを使用します。味は優しい味付けで、ランチで行きましたが、店内は狭いので非常に混み合ってます。1200円の一メニューでの提案なので、待たされることはあまりない。一番美味しかったのはご飯。ここのご飯なぜか美味しい。食事した後にお腹の調子が非常に良くなっているので、発酵は体に効くんだなと再認識しました。体に優しい料理が食べたい時はいいお店だと思います。ご馳走様でした。
| 名前 |
発酵食堂かもすで |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9226-4125 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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正直、発酵食品とかはどうでもいいのですが、とても美味しくいただきました。メニューが増えるともっといいかも。ただワンドリンク制はいかがなものかと。