不動前の古民家で楽しむ ハイクオリティ焼鳥。
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焼鳥 一 鶏出汁朧月夜の特徴
不動前駅から徒歩2分の隠れ家的焼鳥店です。
大将が心を込めて焼く、ハイクオリティな焼鳥を堪能できます。
古民家のような温もりある雰囲気です。
一品一品大将が美味しく焼いてくれださった焼き鳥はどれも美味しかったです！焼き鳥以外にケールのサラダと、菜の花のお吸い物もあり、焼き鳥以外もバランスが取れていて美味しかったです！
不動前駅から徒歩2分、地下にひっそりと佇む、古民家のような温もりある雰囲気の焼鳥店へ。カウンター席がメインで、職人技を間近に感じながら食事が楽しめます。・ながいものすり流しとろっとした食感で、優しい味わいの一品。口の中でふんわりと広がる旨みが絶妙。・きんぴら甘さ控えめで、シャキシャキとした歯ごたえが心地よい。さっぱりとした味付けなので、焼鳥と相性抜群。・キンカンの甘煮とろけるような食感で、甘みと酸味のバランスが絶妙。濃厚な味わいが楽しめる。・ちぢみほうれん草のおひたし葉が肉厚でしっかりとした食感。ほうれん草の自然な甘みと、出汁の旨みが染み込んでいる。・信州黄金シャモ 胸肉しっとり柔らかく、噛むたびに旨みがあふれる。絶妙な火入れで、パサつきがなくジューシー。・信州黄金シャモ 抱き身（もも肉）柚子胡椒がアクセントになり、皮はパリッと香ばしく焼かれている。噛むと肉汁がじゅわっと広がり、鶏の旨みがダイレクトに伝わる。・かしわ（もも肉）しっかりとした弾力があり、噛むほどに深いコクが味わえる。・手羽先皮がパリパリで香ばしく、噛むとジューシーな肉汁があふれ出る。手が止まらない美味しさ。・つくねさっぱりとした味わいで、ふんわりとした食感。余計な脂っぽさがなく、シンプルながら奥深い美味しさ。・ケールサラダバルサミコ酢の酸味がしっかり効いていて、大人の味わい。ケールのほろ苦さとよく合う。・カブ胡椒がしっかり効いており、シンプルながらパンチのある味付け。野菜の甘みが引き立つ。・とり卵黄のスープ春菊の爽やかな風味と、つくねの旨みが溶け込んだ贅沢なスープ。優しい味わいで、体に染み渡る一杯。・信州黄金シャモの塩白湯そば（別で注文）スープは鶏のコクがたっぷりで濃厚ながらも上品な味わい。縮れ麺にスープがよく絡み、最後まで飲み干したくなる美味しさ。どの料理も素材の良さが活かされ、丁寧な仕事が感じられる逸品！特に信州黄金シャモの焼鳥は絶品で、一串ごとに異なる食感や味わいが楽しめる。カウンターでゆっくり味わう時間も心地よく、まさに大人の隠れ家。焼鳥好きなら一度は訪れたいお店でした！ご馳走さまでした！
昼のラーメンの噂を聞きブクマしていた店。ランチはなかなか行けなかったので、思い切って夜に訪問。直前の電話予約だが、ギリギリ席が空いていた。自分たちで満席。人気です。地下の隠れ家的鉄のドアを開けると、木をふんだんに使った落ち着いたインテリア。カウンターのみ12席。暗めでオトナな雰囲気で、居心地よく、若い店主やスタッフさんの人あたりも爽やか。しっかり料理の説明もしてくれて、好感持てます。アラカルトのメニューはなく、基本はお任せでお腹いっぱいになったらストップする形式。串だけというコースも選べるが、凝ったお通し、サラダやお吸物、海苔でちょうちんを巻いた巻き寿司みたいな皿等、箸休めならぬ串休めがとても良かったので、そちらのコースをおすすめ。何本でストップするかで値段変わるのだけど、美味しすぎて、あと1本、いや3本…となかなか止められなくなるので、〆が食べたいなら余計に自制心が大切。調子に乗ると、不動前なのに結構な金額になってしまうはず。焼き鳥はブランド地鶏で肉質がいいのはもちろん、炭火での焼き加減や、串によって変える調味料のバランスも素晴らしく、絶品と呼べるレベル。どれも美味かったけど、つくね、合鴨、手羽、砂肝、皮あたりはマジヤバですね。最後にラーメン。醤油中華と醤油白湯頼んで食べ比べてみたら、炊き方の問題かスーブに少し臭みを感じた白湯はもうひとつ。透き通ったスープとキレのある醤油をブレンドした醤油中華は絶対昼にラーメン食べたいと思わせる仕上がりだった。日本酒で田酒や鳳凰美田、焼酎は佐藤や魔王、さらに伊良コーラまであるドリンクのこだわり度も天晴。高いけど、その価値ありの店。ほぼ完璧かなと思ったものの、少しだけ気になるところがあったので、さらなる向上を期待して少し辛めの評価に。必ず再訪します。
ハイクオリティで美味しい焼鳥を楽しめます。とても満足度が高いので何度か伺っています。メインのコースはストップ制なので、様々な部位を心ゆくまで堪能出来ます。美味しくて、種類もたくさんあって食べ疲れしないので、いつも一通り全部食べて（20本くらい）、更に追加もいけちゃいます。お通し・お椀・一品もしっかりしていて、野菜も季節感があって良いです。〆のラーメンもしっかりと仕込みをされていて絶品！普段は0時まで、土曜日は3時まで営業しているので、遅い時間帯に本格的な焼鳥を食べられるのも嬉しい。
| 名前 |
焼鳥 一 鶏出汁朧月夜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6303-9365 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒141-0031 東京都品川区西五反田５丁目９−５ アーバンヒルズ不動前 地下１階 |
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お兄さん1人で回されてますがとても素敵な方でテキパキと全てこなされてます。お話も付き合っていただき色々答えていただきました！また来ます。