炊き立て羽釜米とレアステーキ。
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肉と米 ハジメ戸越銀座店の特徴
通りがかりに入店したが、炊き立ての羽釜ご飯は最高でした。
レアステーキの火入れが抜群で、また来たいと思わせる味でした。
コロナ禍を経て実店舗オープンした、期待の人気店です。
通りがかりに入店。祝日の18時頃でしたが、待ち列なしですんなり入店。注文はQRコードででき、あっという間にお肉が到着…お値段に相応な美味しいお肉でした！ソースの種類が沢山あり(塩コショウもありました)、最後まで美味しくいただけました。決まった日にサービスがあるようなので、また来たいと思います！
羽釜飯と火入れ抜群のレアステーキ！戸越銀座駅からすぐで、たまたま通った日がイベントの日1日でしたのでつられて入店。ステーキ150gとハンバーグで1,500円で破格イベント中でした、しかもおかわり無料でお米は一つずつ炊いてくれる形でほかほかで美味しかった。レアステーキは表面を焼き上げ、中はレア仕上げで柔らかく食べやすかった。卓上調味料でニンニクだれや山椒醤油とともに楽しんでいたらあっという間に完食。また行きます！
コロナ禍を経て、実店舗がオープンコロナの時期には良くデリバリーで見かけたこちらのお店。釜で炊き上げる白ごはんと赤身肉のステーキがメインのコンセプトのようだ。いつの間にか戸越銀座商店街に実店舗がオープンしており、友人が行きたいとリクエストしてきたので付いて行った。（現在は秋葉原、行徳とこちらの3店舗。）店内は、カウンター席のみ。お料理もかなり絞られており、赤身ステーキとチキンステーキ、ハンバーグがメイン。オーダーは定番の「ハジメレアステーキ 200g（1850円）」オーダーが入ってから炊き上げる「炊き立てご飯」と柔らかな赤身肉がレアな仕上がりで提供され、卓上にある4種類から好みのタレで味付けして食べるスタイル。またライスはおかわり可能。（おかわりは流石に炊き立てではない。）いきなりステーキを釜炊きにしたようなイメージでしたね。
「肉と米 ハジメ 戸越銀座店」は、炊き立ての羽釜ご飯と柔らかい赤身肉を手軽に楽しめる人気店です。注文後に炊き上げるご飯は香り豊かで、ステーキやハンバーグとの相性も抜群。特にレアステーキは、オリジナルのチュミソースやおろしソースなど4種のソースで味変が楽しめます。生卵を加えて卵かけご飯風にするのもおすすめ。ただし、店内はカウンター11席と狭く、混雑時は待ち時間が発生することも。また、椅子の座り心地や店員の私語、支払い方法の案内不足など、細かな点で改善の余地があります。とはいえ、味のクオリティは高く、肉と米をしっかり味わいたい方には一度訪れてみる価値のあるお店です。
| 名前 |
肉と米 ハジメ戸越銀座店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6421-6882 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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戸越銀座、意外に飲食店が少なく、隣の中華と迷ってこちらに。ハンバーグとステーキ100gのセット、あごだしスープ追加で2400円。ボリュームは普通だがハンバーグが大きめなので満足感は高め。スープで締めると胃が落ち着く。スープも胡椒が利いており、お肉も入っていて、さっぱりとしていて良い。ご飯は珍しくお釜、専用の設備で炊かれており、おこげもあって楽しい。ソースは4種から選べるので味にも飽きない。総じて工夫が感じられ、飛び込みで入った中では満足度高め！