八王子の鴨ラーメン、食べログ百名店。
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中華そば 鴨福の特徴
八王子駅から車で5分のアクセス便利な名店です。
食べログラーメンTokyo百名店に選ばれた実力派です。
鴨ラーメン専門店として人気を誇るお店です。
食べログラーメンTokyo百名店の中華そば鴨福さんに行きました。八王子駅からかなり遠く、20分くらいは歩きます。駅から離れた踏切の近くにお店はあります。お昼時間を少し過ぎていたので行列はなくすぐ入店。券売機で購入するスタイルでつけ麺醤油1600円を選びました。高いな…。店内はお洒落な空間。カウンター席の前では料理を作っているところがよく見えます。しばらくして着丼。モチっとした太麺にたくさんの薬味が入ったつけ汁。別皿の鶏肉(鴨？)付きです。もっちり食感の麺に鴨肉と少しお高い感じですが、美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
八王子の「中華そば 鴨福」に伺いました。八王子駅からは徒歩12分ほどで、店舗専用の駐車場はありませんが、周辺には有料駐車場が多数あります。今回は近くの「青葉」さん脇のタイムズを利用しました。到着時には店舗前に6人ほどの待ち客がいましたが、事前にTableCheckで予約していたため、スムーズに入店できました。案内されたカウンター席からは調理の様子が見え、一つひとつ丁寧に仕上げられているのが印象的でした。注文したのは「特製中華そば醤油」と「鴨丼ハーフ」。ラーメンはコクのある醤油スープに極太平打ち麺を合わせ、ワンタンや鴨チャーシューが添えられています。さらに別皿で3種類の鴨肉が提供され、卵黄・タレ・マスタード・ワサビ・塩などを好みで付けて味わう趣向です。特に“すき焼き風”がおすすめとのこと。炭火で直前まで炙られた肉は香ばしく、手間のかかった仕上がりが感じられます。鴨丼は分厚めにカットされた鴨肉がのっており、噛むほどに旨味が広がります。残った卵黄を鴨丼に絡めていただくのも良い楽しみ方でした。丁寧な仕事とこだわりが詰まった一杯で、大変満足できました。ご馳走さまでした。
この間初めて食べに行って美味しかったので、二週続けて行ってしまいました(^^)どちらも平日のお昼時でしたが、並ぶことなくスムーズに入れました。お気に入りの特製つけ麺を注文。チャーシューを炭火で丁寧に炙っているので、店内には香ばしい煙が漂い、待っている間食欲がそそられますね。特製は鴨と豚と鶏のチャーシューが別皿で提供され、塩・マスタード・ワサビ・卵黄・甘ダレなども添えられてあります。それとジューシーなワンタンが2個。食べ方のバリエーションが豊かで楽しいです。それからムチムチの麺が本当に美味しくて、生うどんか生パスタみたいな風味と食感で、そのまま麺だけで食べても美味しかったです。お塩で半分くらい食べちゃいました。この日友達が食べていた中華そばの塩もすごく美味しそうだったので、次回は塩を頂きたいと思います(^^)/
八王子にある鴨ラーメン専門店「鴨福」さん。鴨の旨みがしっかり効いたスープは、醤油は平打ちの太麺でコク深く、塩は丸い麺でスッキリとした味わい。麺とスープの相性がそれぞれ違って楽しめます。セットにすると鴨肉・鶏肉・豚肉が別皿で提供され、どれも丁寧に調理されていて美味しいです。ボリュームはかなりしっかりしているので、女性だと少し多く感じるかもしれません。人気店なのでそこそこ並びますが、並ぶ価値あり。お店は15時までですが、15時の時点で並んでいれば入店できるとのことなので安心です。清潔感のある店内と丁寧な接客で、気持ちよく美味しいラーメンを楽しめました。鴨好きはもちろん、ラーメン好きにもぜひおすすめしたい一軒です。
八王子の説明不要の人気店・鴨福におじゃましてきました。昔八王子で営業されていた時も人気だったそうですが、昨年見事、復活。復活のニュースを聞いて、行ってみたいなぁ〜…と悠長にしてたら、気づけば大行列店になってしまってた昨年一度は暑い中1時間ほど並んだけれど、思いのほか回転も遅く、一向に減らない列。これは3時間超える…となり、次の予定もあって断念したほどでした。今回はリベンジ、ということで、TableCheckで予約して伺いました。14時に伺うと、なんと貸切。昨日スープがですぎて今日は予約のみの営業なんだとか。比較的早い提供となり助かりました。◆特製中華そば 醤油 1800円これです、食べたかった醤油！鴨の燻香が最高ですね〜〜麺はうどん並の太さでもっちもち。鴨は小皿の3種類と、ラーメンの中の2種類でバリエーション豊かです^^スープは鴨の味わいが主張というよりは、バランスよく上品な和食を食べているような味わい。優しいなぁー。連れは特製の塩、特製のつけめんを頼んでいました。塩は個人的には醤油よりもスープが好みでした！ただ麺が醤油のほうが好きだったので、総合的には醤油優勝です。予約して行った甲斐がありました。とても美味しくいただきました。
| 名前 |
中華そば 鴨福 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
八王子駅から車で5分ほどの場所にあるラーメンの名店、中華そば鴨福さんでラーメンランチしました。名前に鴨が入っている通り、鴨ラーメンの名店。豚チャーシューだけでなく鴨の炭火焼きが入っています。特製中華そばを注文。豚チャーシューがたっぷり入った中華そばプラスカムチャーシューがついています。店主さんが炭火でチャーシューを焼き上げているので、香ばしい香りが食欲をそそります。麺は極太平麺、鴨油で満たされたスープと麺が絡んで、何とも言えない美味しさ。すごく上品で、ジューシーで、肉肉すぎて、美味しい高級ラーメンをいただきました。また行きます。