中津川の栗きんとん、自然の恵みを味わおう！
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meet tree 銀座の特徴
中津川の栗を使ったスイーツが自慢のお店です。
京都祇園のシェフ監修によるスイーツを楽しめます。
100年以上の歴史を持つ材木会社が手がけています。
岐阜県中津川の材木屋さんから興した栗のスイーツ、アロマなどを扱う店舗。栗きんとん、テリーヌがメイン。小ぶりながら栗をしっかり感じる仕上げのきんとんは何となくリッチな気持ちになるスイーツです。テリーヌはしっとりとしたパウンドケーキに近い食感。甘さ控えめで上品な味。手土産などにも良い感じです。ごちそうさまでした。
中津川出身の京都祇園イタリアンの名店シェフ監修によるスイーツを目当てに行きました。銀座店限定スイーツは中津川出身の京都祇園イタリアンの名店「やまぐち」の山口正シェフ監修。YAMAGUCHI(クリームマロングラッセ) 1,800円木の蓋で栓をし、グラスに詰まったスイーツ「クリームマロングラッセ」。プリンのようなスイーツかと思ったら全然違って上の部分は柔らかい生クリーム。液体に近い繊細なクリームです。その下のキャラメルクリームには栗が丸ごと贅沢に入っています。栗自体は甘さを控えめに仕上げられていて、全体のバランスが良く食べ応えあり。1800円って贅沢!と思いましたがなるほど納得。日本でもこちらでしか買えない貴重なスイーツです。お店の方はなぜかやたらと栗きんとん推しでした。
手土産におすすめな栗スィーツ🌰岐阜県中津川市で100年続く『木材会社』が手がける、スイーツ＆コスメショップ『meet tree GINZA』meet treeは、自然との調和を大切にしたサステナブル・ライフスタイルブランドとして、岐阜県中津川市で100年以上続く老舗木材会社から誕生したお店です。こちらのお店では中津川の栗を使ったスィーツやオリジナルブランドコスメやライフスタイル商品が購入できます。岐阜県中津川は全国でも有数の桧の産地🌲「meet tree』の店名の由来は『桧』。「木」に「会う」と書いて「桧」。桧との出会いこそがmeet treeのはじまりです。」という意味があるそうです。お店の入り口からオシャレ！店舗は成瀬・猪熊建築設計事務所が、「材木屋らしさ」をイメージして設計地元中津川産の桧を使用した木のアーチがランドマークになっています。岐阜県中津川市は、栗きんとんをはじめとした栗菓子の名産地として知られています。店内では、栗菓子の名産地“岐阜中津川”で生まれた新スイーツブランド「山徳 材木屋スイーツ」から絶品栗スイーツを販売！中津川の名菓である栗きんとん、中津川出身で京都祇園の完全紹介制イタリアン「やまぐち」を営む山口正シェフ監修の完全新作スイーツなど銀座店限定で発売今の季節は栗が美味しい季節🌰一番の旬の時期にとれた栗を使った、名物の栗きんとんを購入！『銀座栗きんとん』賞味期限1日の特別な栗のきんとん岐阜県中津川の栗を主に使用した国産栗100%の銀座で毎朝丁寧に作られる出来立ての栗きんとん🌰上質な和三盆糖を使用することで、甘さは控えめでありながらも、深みのある味わいと栗の豊かな香りの極上のな栗きんとんです。1個 500円6個 2,900円10個 4,800円『栗のテリーヌ』素材にこだわった贅沢な逸品！四葉バター、純生クリーム、きび砂糖、国産和栗、国産米粉など、こだわりの原料で仕立てたグルテンフリーの栗スイーツ。小麦粉は不使用。テリーヌの中は半分以上が栗🌰生地にも栗きんとんを使用したほぼ栗のテリーヌです。1 CUT 700円小 2900円中 6500円大 10800円自分のご褒美スィーツ、手土産にもぴったりの栗スィーツです🌰店内では、ヒノキをはじめとする国産木材の精油を使用した木材会社ならではの「サステナブルコスメ」も販売！
栗きんとんの販売が始まりました。栗本来の甘さが感じられて美味しかったです。栗きんとん専用茶もあってほっこりおやつタイムになりました。東銀座の駅近く…オシャレな店内ではサステナブルコスメも買えます。
meet treeは、自然との調和を大切にしたサステナブル・ラ イフスタイルブランド。岐阜県中津川市で100年以上続く老舗木材会社から誕生！地域の豊かな自然資源を活かし、栗やヒノキなどの素材を用 いた製品を通じて、心安らぐ時間を。岐阜県中津川の栗を主に使用した国産栗100%の 銀座で毎朝丁寧に作られる出来立ての栗きんとん上質な和三盆糖を使用することで、甘さは控えめでありなが らも、深みのある味わいと栗の豊かな香りが広がるの。素敵なコスメもたくさんあって。木曽桧を使ったヘアケア商品やハンドクリー ム、 精油などが販売されてるの。また岐阜県中津川市出身のミシュランシェフとコラボ した スイーツも❤️店内も素敵で。見てるだけで癒される。みなさんぜひいっつみてね。
| 名前 |
meet tree 銀座 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6278-7790 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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地元が同じ中津川という事でやはり中津川と言えば栗きんとんですね和三盆は名ばかりと思ったら意外や意外（失礼💦）素晴らしい仕上がりでした。グラニュー糖の物しか食べた事無くて『桂小五郎隠れ家跡 やけ山』でも使ってみたいです。木材の可能性を感じさせるお店でした。