恵比寿で味わう最高のおにぎり！
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むすびや恵比寿の特徴
恵比寿駅からわずか3分でアクセス可能なおむすび屋です。
北海道蘭越町産米を使用した美味しいおにぎりが楽しめます。
キッチンカーでも営業開始し多くの人に愛されています。
お米を食べたい時はここに行こう🚶♀️と、マイ定番で決めています。温かいのはもちろん、冷めても美味しいごはんと見た目は一見いかついけどとってもハートフルなスタッフさんの素敵なお店です！店長のあべちゃんは見かけたら声をかけてくれ、恵比寿で一番ハートウォーミングな人かもしれません、、！オーナーの森さんもポジティブで話すと後押ししてくれるので会えたらラッキーな気持ちになります·͜·限定のおすすめも、定番の人気ものも間違いなく美味しいので選ぶのが悩ましいくらいです。メニューを心に決めて行っても、店頭で揺らぐので嬉しい悩みかもしれません。まだメニューを制覇しきれていないのと、探究心が尽きないので奥が深いお店です！！個人的おすすめは、うめ(たっぷり入ってる)とザンたまです(どっちも食べれておいしい)。
渋谷区サウス、恵比寿駅西口の むすびやへ。表看板メニューのおにぎり・丼に加え、黒板メニューのカレーが美味すぎる店と気づきます。アラカルトお握り２個・豚汁(鮭¥350、卵黄醤油漬¥450、セット豚汁¥300)：予備知識なしで突っ込んだＤＡＹ－１は、お握り２個と豚汁のセット。まずは鮭お握りから齧ってみますが、ふわふわ握りの奥から香りの良い鮭が顔を出す造りで、期待通りの美味さです。驚いたのが２個目の卵黄醤油漬けで、卵黄自体の味の強さと米との合い方が半端なく、値段を裏切らない極上モノ。聞いてみると１個６０円以上（１パック６００円以上）の限定玉子いうことで、十二分に納得です。そして豚汁も、出汁感に加えて肉の旨味をしっかり感じさせる一杯。東口の恵比寿みそ汁(仮)は専門店なので別格として、副菜として考えれば恵比寿でコスパ最強の味噌汁に分類して良いと思います。ＤＡＹ－２は、具を中心に味わってみたくなり、お握りではなく｢三色丼｣セットを選んでみました。焼鮭、高菜、玉子焼とも期待通りの美味さで、具の丁寧な仕込みを再認識。そして、実は米が美味いと気付きます。聞いて見ると｢らんこし米。北海道の蘭越町の面白い農家さんが作っていて、それを広めたいので、この店をやっているようなもの｣との返し。改めて米を食べてみたいと感じたＤＡＹ－２でした。ＤＡＹ－３は、ザンギを乗せたザンたれ丼を単品で。見た目は普通ですが、食べてみると面白い食感・面白い酸味に気付かされます。聞いてみると｢ザンギは十勝のソウルフード。なるべく現地レシピに忠実に作っていて、漬け込みと衣の存在感に気をつけてみた。甘いだけの甘酢タレではなく酸味を前面に出すのも十勝風｣との面白い返し。もう一回試してみたい面白い丼でした。ＤＡＹ－４は、黒板メニューのチキンカレーを頼んでみました。仕込み量の関係から中々ありつけなかったのですが、２回フラレた後の３回目で何とかＧＥＴ。カレーは欧風寄りで骨太のベースにほぐし鶏肉がたっぷり、黒板メニューならではの原価率度外視の造りに思えます。で、改めて感じたのが米の美味さ。｢今日から新米、蘭越町から届いたばかり。美味いと思いますヨ。｣と言い添えて出してくれたのですが、少し硬めに炊いた米は噛んだときの味の膨らみが半端なく、只々美味い。その力強い米が濃厚なカレーを受け止めた一皿、売切御免でなければ速攻確保の逸品だと思います。ＤＡＹ－５は、お握りに酒を合わせる軽呑み。米の美味さが記憶に残ってしまったので、｢塩むすび、酒は相性を優先してお任せ｣というイジりをしてみました。｢ちょっと冒険してみて良いですか？｣と言い添えて出してくれたのは、テキーラ｢ドンフリオ・ブランコ｣のソーダ割。まずは海苔なしの塩むすびを一口齧り、甘みの後に広がる米の旨味を再認識します。ドンフリオも面白い存在感になってくれていて、表現は難しいのですが米の甘みだけでなく奥の方のコク、というか独特の香りを上手く引き出してくれている印象。で、スイッチが入ってしまったので、おにぎり２個目を｢わさび昆布｣で頼んでみました。具の面白さと甘み・旨味の強い米の組み合わせは素晴らしく、メニュー上では最高値に位置づけられますが、あれば速攻オーダーが正解かと。という感じの５回でした。ふわふわお握りを出してくれる店は多いと思いますが、ここまで米の美味さを感じさせてくれたのは初めてです。後半２回は新米だからこそかもしれませが、本当に美味い。酒と米のマリアージュについては研究途上に思えますが、酒の風味に合わせたピクルスを仲立ちにするとか、色々な方向性がありそうで将来が楽しみです。バーの昼間限定間借り営業ですが、朝７時半からやっているので定期的な食事処に決定。
恵比寿駅歩いて3分くらいのところにあるおむすび屋さん！お米がとても美味しいので、どのおにぎりを食べてもとっても美味しくて定期的に通っています！！笑スタッフさんもとっても優しくて暖かい方なのがまた嬉しいです(* ˊ꒳ˋ*)夜はBARも楽しめて、お酒もすごく美味しいのでサクッとひとりで飲みたい方にもオススメです！
北海道蘭越町産米のおいしさに魅了され、なんとお米屋さんを開業し、翌年にはキッチンカーで営業開始。現在はチャレンジキッチン2024で北海道のお米を取り扱い、地域経済に貢献し、ここでしか味わえないおにぎりを提供してます。おにぎりだけではなく北海道産のいくら丼やおでんなどの一品料理なども扱っています。Walt・Uber Eatsから注文が可能とのことで、北海道の最高食材を自宅やオフィス等などで気軽にお楽しむこともできます！【こだわりポイント】・蘭越町産ななつぼし 使用・有明産 高級海苔 使用・ふあたたかい握りたてをご提供。
最高に美味いおにぎりを食べられるお店。今では最高のお米がとれる所となってきた北海道の中でもこだわりのお米を作っている蘭越町。ニセコ連峰と蝦夷富士こと羊蹄山から湧き出る清流から生まれる蘭越米は日本最高の米かもしれない。その米でふわっと、でもしっかりと握られたおにぎりが並のおにぎりあるはずがない。今のところ食べた梅・銀カレイ・鮭・明太子、具も吟味されて言うことなしで、蘭越米と合わさり至高のおにぎりとなっている。一緒に、おいしいTHE北海道といった豚汁を合わせるともう最高の料理かと思うほど。店の方の対応も親切丁寧で言うことなしで、ほぼすべての支払い方法に対応してるのもいい！
| 名前 |
むすびや恵比寿 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3397-8698 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 7:30～19:00 [土日] 8:30～19:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/musubiya_ebisu?igsh=M2ltN3Zkb3M4aWw5 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目８−９ 第一黄色いビル 1F |
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恵比寿に用事がある時は必ずこのお店に行くと決めているほど本当にオススメの大好きなお店です！握りたてのあたたかいおにぎりはどれを注文しても本当に美味しくて色々なメニューを試してみたくなります♪個人的おすすめはチーズおかかです。おにぎり以外のメニューもとても美味しくて毎回おにぎりとたまご焼きをセットで頼んでいます(*´˘`*)店員さんのお人柄も良く本当に素敵なお店だと思います♪