ワシワシ麺を楽しむ隠れ家。
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昼自家製麺 夜ホルモン 頃場別邸の特徴
約1年ぶりに訪れた、ワシワシ麺が特徴です。
ラーメン好きにはたまらない、隠れ家的な魅力があります。
燕三条らしいラーメンが楽しめるお店です。
ここのワシワシ麺が無性に食べたくなり、約1年ぶりに来店させていただきました。開店15分前でしたが、暑いこともあり、誰も並んでいませんでした。お店は以前変わらず綺麗でした。店員さんはイケメンで明るく、とても良い接客でした。ここの麺は特徴的で、ここと福島のお店でしか食べられないと、ご藤さんの時に聞きました。麺は変わらず美味しかったです。偶然かもしれませんが、スープは少しえぐみが出ていたように感じました。ワシワシ麺が食べたい時はオススメのお店です。
自家製麺 頃場別邸は、ラーメン好きにはたまらない隠れ家的なお店です。特に自家製の麺と深い味わいのスープが一度食べたら忘れられない美味しさです。ラーメンのスープは、煮干しをベースにしたすっきりした味わいと油のまろやかさが特徴です。醤油の香りが豊かで、一口飲むとその奥深い旨味に引き込まれます。スープは透明感がありながら、しっかりとしたコクと油のパンチがあり、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。自家製の麺は、太麺で硬く、ゴワゴワとした食感が楽しめます。スープによく絡み、一口ごとにその旨味を堪能できます。トッピングには、柔らかいチャーシュー、味玉、メンマ、そしてネギが添えられており、どれもスープと麺との相性が抜群です。店内の雰囲気:店内はモダンで落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター席とテーブル席が用意されています。スタッフも親切で、注文から提供までスムーズです。清潔感があり、ゆっくりと食事を楽しむことができます。まとめ:自家製麺 頃場別邸は、その名の通り、麺にこだわりを持つお店です。ラーメンの品質と味わいは、他店とは一線を画すものがあり、何度でも訪れたくなる魅力があります。ラーメン好きの方は、ぜひ一度足を運んでみてください。
もともとラーメン好きの私ですが、ミセスコンテストをきっかけに5ヶ月ラーメン断ち！からの〜めっちゃ久しぶりに大当たり🎯美味しいラーメン食べましたーーーーーーーーーー😋😋スープは煮干しの出汁が効いてるスッキリ系！煮干しというと私のイメージは、ドロっとしたスープだったけどあくまで淡麗で、あっさりとしながらコクがある！飲み干しちゃいました！麺が1番☝️特徴らしく自家製の太麺でゴワゴワ麺。とても硬くて小麦粉の風に強く噛みごたえがある！うどんというよりおそばの太麺。チャーシューはトロッと麺の硬さを癒してくれるような柔らかさでスルッと食べれました。ご主人1人で回していてお会計から調理を片付けまでやっているので、回転率が良いわけではなさそうでしたかお人柄が素敵で忙しいながらも気さくに話しかけてくれて、ありがたかったです〜💖「麺酒場 頃場別邸」の店舗をお昼のみ間借りしているそう。なので営業はお昼のみで15:00まで(旧TwitterのX要チェック！)
| 名前 |
昼自家製麺 夜ホルモン 頃場別邸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6657-8997 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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燕三条っぽい？背脂煮干しラーメン。中華麺は基本カタめオーダーの私でも、さすがにここはカタすぎたかな…人を選ぶ一杯だと思う。武蔵野うどん大好き！っていう人はハマるはず。スープはとっても好き。もっと多加水のプリプリした麺で味わってみたい。