魚介系スープの豊かさ、福実本店。
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| 名前 |
福実 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-552-7702 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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福実 本店は、魚介系の豊かなスープで知られるラーメン屋です。今回、久しぶりに訪れたところ、スープは適度な塩気があり、まぐろ出汁をベースにした風味がしっかり堪能できました。特に、鰹の旨味とのバランスが絶妙で、オイリーさが心地よく感じられます。細めの縮れ麺は、柔らかさがアクセントとなり、スープとの絡みも良好です。セットメニューの半肉玉子丼はボリューム満点で、ラーメンとの相性も抜群でした。少し塩分が強いと感じる方もいるかもしれませんが、その分魚介の味わいが引き立っており、存在感を放っています。全体的にガツンとした味わいが楽しめる一杯で、大変美味しく満足感のある食事ができました。また訪問したいお店です。