池袋西口の新感覚焼き鳥！
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焼き鳥バー コクテール/KOKUtEERU 西池袋の特徴
池袋西口でオープンした焼き鳥バー、雰囲気がとても魅力的です。
用事の帰りに立ち寄りやすい便利な立地で、アクセスも抜群です。
金曜日の夜に訪れて、特別な体験ができるおしゃれなスポットです。
池袋西口にオープンしたバーのような焼き鳥屋さん！雰囲気がよかったです✨焼き鳥は1本ずつ特徴や美味しい食べ方を教えて下さいました。「ささみに合うワイン」など焼き鳥ベースにお酒が紹介されており面白かったです！個人的に美味しかったものは、焼き鳥屋のチーズと、ちょうちんです。今回は注文しませんでしたが、ウイスキーも豊富なようでズラーッっと並んでいました！
金曜日の20時頃入店。飛び込みでしたがカウンターあけてくれました。飲食ベテラン勢といったスタッフ4人で皆さん感じ良くわかってる動きで安心感があります。お客様への当たり方や説明の仕方もいろいろわきまえてくれてる感じ。初めてなのでとりあえずお任せ5串と先付のセット。ワインは濃いのが好きなのでカリフォルニアの白を。グラスでカリフォルニアがあるの嬉しいなと思ってたら大好きなB\u0026Bでした。自分が責任者やってる時も一目惚れして仕入れて使ってたワイン。相変わらず美味しいし、保管の温度帯をわかってるのがまた嬉しかった。串もアタリの付け方は少しムラを感じますが総じて美味しいし、火入れがちょうど良い。しっとりさせるものはしっとり、ジューシーなものはジューシーに仕上げていて火傷の危険があるものはきちんとアナウンスしてくれます。個人的には地鶏胸肉、ささみ、つくね、せせり、ソリレスがとても好きでした。ちょいちょい仕事を施していて、特にふわふわのささみは適当なとこいくとボソボソのタンパク質専門食材みたいになってしまうとこもあるのでそれを考えるととてもクオリティ高いです。ワインももう少し飲みたかったので5串のおまかせを追加で。ジョージアの定番オレンジワインはオールラウンダー、安っぽいものにたまにある薬的なニュアンスはなくフルーティーさとビターさが焼き鳥に合います。あと多分いつもあるわけでは無いかもですが、最後に頼んだナパカベがとても好みでした。黒系果実やチョコ、最後の濃厚でシルキーなタンニン。どのワインもグラスで出してくれるのがありがたいものでした。また行きたいです。
| 名前 |
焼き鳥バー コクテール/KOKUtEERU 西池袋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5843-3900 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目２２−５ 東仙第2ビル 1F |
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この日は池袋で用事があったため帰りに近くを散策。夜ご飯も食べて帰ろうと思っていたので池袋グルメに詳しい知人にオススメのお店を教えてもらい訪問しました。バーのような焼き鳥屋さんという知人の言葉の意味をあまり理解しないまま歩くこと10分、到着しました！お店は立教大学の近くにお店があり、外観もおしゃれで雰囲氣も素敵です。普段は駅近ばかりうろうろしていたのですが、少し足を伸ばすとこんな素敵なお店もあるんですね。デートや女子会にぴったり！この日は一番人気というおまかせコース(先付＋5本)にいくつか追加して頼みました。個人的におすすめのメニューには星⭐️をつけています。参考にしていただけたら嬉しいです。*─────────────*◆頼んだコースOMAKASE(先付＋5本)1,780円▷先付 蕪とマッシュルーム蕪が甘くてジューシー。マッシュルームもシンプルながら美味。▷大山どりフレッシュな生胡椒と一緒に味わう大山どりは一日熟成してあり、ふわふわの食感。▷丸ハツ熱々ジューシーで弾ける食感！▷しいたけ焼き椎茸の旨み甘みを充分に感じられます。椎茸狩りに行きたくなりました。▷赤地鶏 はらみジューシーな脂がたまりません。▷ソリレス 380円希少部位のソリレスもありました！▷つくねふわふわ食感で美味。▷ちょうちんタレもぷちっと弾けるきんかんも美味。▷とりそば 770円上品な鶏出汁が麺にしっかりと絡んでいて〆にぴったりです！シェアして食べました。◆(ノンアル)▷リボンシトロン 880円▷ シャンペンサイダー880円◆カクテル🍸(アルコール)▷チャーリーチャップリン 1,320円カクテルもノンアルカクテルもどちらも美味しく、とくにリボンシトロンが夏にぴったりの爽やかさを感じて好みでした。2件目のバー利用としても良さそうですね。近くで用事があるタイミングでまた訪問したいと思います。