石川県白山で蕎道のアヒージョそば！
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手打そば 蕎道の特徴
石川県白山市の蕎道では、アヒージョそばが特に人気です。
厚揚げなどの豊富なメニューが楽しめるお店です。
TikTokで話題の蕎道で楽しいひと時を過ごせます。
石川県の蕎麦屋で1番楽しかったです！まず大前提に、蕎麦自体が10割蕎麦で風味と食感、かみごたえが非常に好み◎その上で、メニューレパートリーが美味しい蕎麦屋とは思えない幅！！アヒージョ、厚揚げ、牛すじ、味噌、おにおろし、とろろなど。通常、蕎麦にかなり力を入れている蕎麦屋はサイドメニューはそれなりにあっても、蕎麦自体のメニュー数は絞っていますが、こちらは沢山あって選ぶ楽しみがあります。今回はアヒージョ蕎麦を選びましたが、奇を衒った訳ではなく、非常に蕎麦と相性よく美味しかったです！！アヒージョの油とバゲットのカリカリが天ぷらと友人は表現していました。厚揚げ蕎麦がオススメとのことで単品で頂きましたが、味噌が凝っていてこちらも美味しかったです。蕎麦自体が美味しいので色々なメニューいづれも美味しいのでしょうね、何回も行ってみたいと思える蕎麦屋でした、次回は味噌蕎麦食べてみたいです。
めっちゃいい。蕎麦も十割なのに癖がなくてとっても美味しくて食べやすい。ご家族でされていて、接客も雰囲気もとても良い。店内もテーブル席と座敷が結構あって、とても良い雰囲気です。厚揚げが絶品でした。
今日､TikTokを観ていて初めて知り早速入店しました。国道8号から少し入った場所なのでナビが必要です。十割蕎麦の手打ち蕎麦で、マスターがアントニオ猪木の大ファンで燃える🔥闘魂こめて提供していただけました。Googleマップのクチコミを参考にしてアヒージョ蕎麦を注文して食べていたら、マスターが厨房から出てこられ詳しい食し方をご教授していただけました。まるで『孤独のグルメ』の井の頭五郎になったような気分で美味しく食べられました。
| 名前 |
手打そば 蕎道 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-200-9315 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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石川県白山市の手打そば、アヒージョそば、厚揚げ等で有名な「蕎道（きょうどう）」でイートイン。お店に入店すると、人懐っこい店主が、タメ口で色々と話しかけてくる。ご自身が打つ「手打ちそば」には、かなりの自信がある様子であり、食べるのが楽しみになる。いざ食すと、腰があり手打ち感が満載の麺であり美味。名物の「アヒージョそば」は、どんな味か不安であったが、こんなにそばとアヒージョが合うのか！と度肝を抜かれた。美味！トロロは本物であり、ネバネバ感が強く自然の味でオススメ！厚揚げも、肉厚で絶対に食べた方が良い。ただ、塩や薬味は市販のような味がしたので、そこもこだわりをもってご提供いただけると、星５つをつけた。