もっちり自家製麺と旨辛柚子。
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らーめん逆流の特徴
台湾まぜそばが特におすすめで、追いご飯も人気の一品です。
自家製の太麺はもっちりしており、つけダレのピリ辛さが絶妙です。
長渕剛のBGMが流れる清潔感あふれる店内で、食事を楽しめます。
お店の前を通る度に食べてみたいと思ってたラーメン屋さんにやっと行けました。しかし何がオススメなのかよく分からずに、券売機の大きいボタンにあった濃厚豚骨を頂きました。食も細くなりボリューム多めのラーメンを前に食べ切れるか不安でしたがスープを一口… 美味い⤴️あっという間に完食です。店員さんのお気遣いも良くて居心地のいいラーメン屋さんでした。他のお客様はつけ麺や台湾まぜそばなどを注文されていたので、今度はまぜそば好きの子供と一緒に伺いたいです。
平日の12時過ぎに訪問。少し混んでいて、外のベンチで5分ほど待ちました。旨辛のつけ麺は文字通り旨辛で、コクと旨み、辛みのバランスが良く美味しく、麺もツルモチな感じですすりやすく、あっという間に食べ終わる、そんなつけ麺でした。
旨辛柚子つけ麺880円+味玉120円を頂きましたとても美味しい自家製麺ですね！そのまま何もつけずにズルズルいきたくなってしまうコシと噛み応えと小麦の香りの素晴らしい麺を中盛で頂きます。チャーシューが大きくて柔らかくて美味しいなぁメンマも穂先メンマかな？とても好きですつけ汁は柚子と辛い油膜の主張が強め。ひき肉が入っていて嬉しいですが、もうちょっと出汁の深みが出ている方が好みかなとにかく自家製麺とチャーシューの美味しさが特徴的なお店だと思いましたね次は違うスープのつけ麺か、台湾まぜそばを頂きたいです！
日曜昼過ぎに一人で利用。行列していました。お二人で切盛りしている様でちょっと待ちましたが、しっかり清掃してから席に案内してくれます。肉ニラ餃子はしっかり味付きで肉肉しくて美味しかったです。特製柚子つけ麺はゆず香り美味しかった!
美味しいラーメンを求めていたら出会ったお店です！土曜日の12:00頃に伺ったら、すでに3組ほど待っていました！食券を先に購入してから列に並ぶ感じでした！やっぱり人気のお店ということもあって、少し待ちました。15分ほどでお店の中に入れました！せっかくなので、特製台湾まぜそばを中盛りとつけ麺を頼みました！台湾まぜそばは食べ方もしっかり書いてあって、まじはそのまま食べる！そのまま食べるだけでも麺にタレがしっかり絡んでいました！そして極太の麺がうまい！今度はしっかり具材を混ぜて、麺もしっかりミンチ肉、ネギや海苔などが絡めます！これがもう麺にしっかり味がついて最高にうまい！濃いめのタレの味、薬味の香り、極太麺のモチモチ食感と旨みがすごい。そんなに辛さはなくて、ピリっとする程度でそれも食べやすかったです！食べ進めたら今度は卵を投入！今度はまろやかさが増してさらにグイグイ食べれてしまいます！麺を食べ終わったら、店員さんにご飯をオーダー！ご飯を丼の中にいれて、混ぜれば今度は混ぜ飯のできあがり！これも最高のご飯で、これだけでも完成された丼のようでした！台湾まぜそばとかの汁なし系のラーメンにこの頃ハマっているので最高でした！そして今度はつけ麺ですが、さっぱりと酸味と旨みがあるつけ汁に麺が絡んでこちらもすごく美味しかったです！つけ麺でこういう旨みと酸味を感じれるものを食べたことがなかったので新しい美味しさに出会えました！極太の極上の台湾まぜそば、ぜひとも味わってみてください！
看板メニュー旨辛ゆずつけ麺を食べました。味は美味しいがラーメン？って感じです！しゃぶしゃぶの締めのラーメン的な感じ！ゆず好きにはたまらないつけ麺！チャーシューは厚みがあって食べ応えあります！また自家製麺、卵麺でした。そして具だけをすくえるに穴あきレンゲはありがたい！全部最後まで食べれました。900円も出すのでチャーシューとシナチクだけではなく、海苔、くらいはつけて三品くらいは盛り合わせた方が見栄えもお得感もあるかなとおも。
登山帰りに1度は行こうと思っていたお店へ。味噌つけ麺(中300g)を注文1450円高いとは思いましたがチャーシュー3枚、卵１個トッピングされていたので妥当なお値段かな。辛さは追加でアップできますが通常でもしっかりした？辛さが有ります。(好き嫌いはあると思いますが)チャーシューは美味しいですがもう少し火を通しても良いかなと思いました。良いと思います餃子は味が付いていて、そのままで全部いただきました。久しぶりに美味しい餃子を食べたなと感じました調理はほぼ1人なので時間は少しかかります。
行った日はめちゃくちゃ寒かったので濃厚豚骨ラーメンにしましたがつけ麺好きとしては最後まで悩みました。ラーメンも非常に美味しかったです。また友人が食べていた台湾まぜそばも美味しそうだったので冷凍の麺とスープを購入して家で食べましたがこちらも美味しかったです。
特性旨辛ゆずつけ麺を食す。同一料金で並と中があり、選べる。どちらだったか多い方を‥以前より値段が上がった分量も多くなっており‥齢50の♂の胃袋は、はちきれんばかりで‥晩飯にも影響する程だった。2オペで、常時満席まで客を入れる訳でもなく、作り手のタイミングを考慮しての案内になる。よって‥待つ。遅めに行って、この時間なら‥っと思ったが‥待った。待ったが、好きな店だ。
| 名前 |
らーめん逆流 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-867-0224 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～13:50,18:00～20:50 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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チャーシューつけ麺を注文。醤油ベースでしたが少し辛味がありますので、辛いの苦手な方は注意です。麺がモチモチしていて食感が楽しめました。味変も試しましたが、あっさり感が強くなり食欲が増しました。おすすめです。