濃厚味噌と胡麻坦々！
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ハルピン味噌らーめん雷蔵 広丘駅前店の特徴
ハルピン味噌ラーメン雷蔵は、美味しいラーメンで評判です。
ドライブの目的地として訪問する人が多い人気店です。
茅野店からの再訪者もいる魅力的な店舗です。
今までハルピンラーメンには数えきれない程行きましたが、コンセプト違いのこちらのお店には初めて伺いました。本家と異なるのは味噌をベースにしたスープが特徴なところなのかと思います。この日は暑かったのでつけ麺にしようと思いましたが具がゴージャスな一本角煮たれ味噌ラーメンを注文しました。巨大な角煮と中太麺に濃厚な味噌味のスープは食べごたえがありましたがハルピンラーメン特有のたれはあまり感じなかったかもしれません。普通の味噌ラーメン店としてもレベルの高い味わいでしたのでまた訪れたいと思います。
ハルピンに通って40年。雷蔵には行かずにハルピン一筋でした。真夏の味噌ラーメンはどんなかと思いましたが、美味しかった。味噌に深みがあり、甘みも感じ、しみじみ。麺も中太スープに絡みます。唯一難点はトッピングのコーンが缶詰めからそのまま出してあり冷たかったです。
ハルピンラーメンの雷蔵です。濃い味の辛い味噌ラーメンを食べましたが、味は濃いのに後味スッキリで、食べ終わってから胃に来なかったです。近くに行ったら次も食べに行きます。
かなり美味しい好きな味濃厚味噌にクリーミーな胡麻坦々。ラーメンのチャーシューはホロトロで肉厚。コッテリやボリューム好きにはたまらない。
アブラがすごい麺とのバランスもなぁもともとのハルピンにハマらなかった人間なので、あまり美味しくは感じませんでした味噌󠄀ウリにしているようだけど、味噌󠄀の良さがなくなってしまうように感じました。
以前茅野店を訪問し、今回は塩尻店再訪です。ハルピンの独特なスープと甘めの味噌󠄀が組み合わされてうまい。ラーメンは好みが分かれるので、100%おすすめとは言えませんが、一度お試しを。
実は１か月前くらいに、下調べしてこのハルピン味噌らーめん雷蔵を目指してドライブして来たのですが、ハルピンラーメンと看板があったから入店したら、あれ！？見てきたメニューと全然違うぞ？とメニューをひっくり返しつつ、隣のお店を見たら雷蔵と書いてあって、あれ！？間違えて入っちゃった〜というハプニングを味わいつつの再訪でした。まさか姉妹店で並んでるとは思いませんでした〜待望の雷蔵さん。タッチパネルでより詳細に注文できて良いです。自分は角玉入り雷二郎を注文。ニンニクと背脂多めにしました。あ〜二郎系の味がちゃんとするなぁと感じました、角煮が柔らかかったです。味噌󠄀スープが野菜と絡んで美味しかったです妻は元祖たれ味噌󠄀らーめんを注文。甘めな味噌󠄀スープがハルピンぽいなぁと思いました。どちらも味噌󠄀らーめんだけれど違いがわかって良いです。鉄焼炒飯も注文。焦がし醤油が炒飯というより焼飯感をアップさせてる１品ですね、値段が安いと思いました。しそ餃子も注文。酢とコショウで食べました、しその風味を感じて美味しかったです。ようやく入店できたので、たくさん食べてお腹いっぱいになりました〜自動精算機でお支払い。スタンプカードも作ったのでまた伺います。
めちゃくちゃ美味しいです！私は野菜ラーメンを食べました。（息子は角煮ラーメンを食べましたが画像は撮ってません）コク深い味ですが、コッテリとは違います。味噌ラーメンの新しいジャンルというか、、、とにかく私が今まで食べたことない味噌ラーメンでした。提供までに少し時間がかかりましたが、食べてみて「丁寧に調理してる証拠かな」と納得したくらい美味しかったです。また近々、名古屋から高速飛ばしてここのラーメンを食べる為だけに塩尻に行きたいと思います。
2023.10.31お隣のハルピンラーメンに次ぐブランドとして、ハルピン味噌ラーメン雷蔵さんがあるそうです。普通は店舗を離すと思いますが、ラーメンというジャンルの中でも差別化ができているという、何とも強気な立地戦略です。お客さんに味噌ラーメンは雷蔵と教えてもらい、楽しみにしていました。名前が似ているので、お隣のハルピンラーメンに間違えて入ってしまいました。お目当ての雷蔵さんの方に入ると、ハルピンより全然混んでます。こっちの方が人気なんでしょうね。平日の12時過ぎで8割位埋まっていて、続々とお客さんが入ってきました。調理スタッフもテキパキ動いているので、10分も待たず着丼しました。味は味噌味がしっかりしていて、久しぶりに美味しいラーメンを食べた感覚です。卵も半熟具合がほどよく美味しいです。チャーシューは、薄めですがトロトロしています。美味しくてあっという間に食べてしまいました。平日ランチはごはん食べ放題、唐揚げやチャーシュー丼、餃子などのお得なセットもあります。沢山食べたい人も満足できます。麺少な目で40円引きにもできるので、店内は女性のお客さんも多く見えました。人におすすめできるラーメン店です。
| 名前 |
ハルピン味噌らーめん雷蔵 広丘駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0263-88-2529 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ハルピンさんには初めて訪問しました。この店舗は味噌推しらしいです。味噌は少し辛め、もう少しコクが欲しいと思いました。麺は昔懐かしい食感でした。