"高山ラーメンは別格の優しさ"
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さんまちの特徴
あっさり醤油の細麺が、絶妙な美味しさを引き出しています。
カウンターだけの店内で、落ち着いた空間が楽しめます。
風味豊かな優しい味は、体調不良時にも心を癒やします。
めちゃくちゃ美味しかった！！高山ラーメン選びでここのお店にしてよかった！普段こってり系のラーメンばかり求めてしまうけどこんなに美味しいなら醤油もアリ！麺が細い縮れでスルスルーっといける。牛串は美味しいけど私には塩味が強すぎて、お酒飲む人ならアテになるんだろうなぁと感じた。食後何度も｢美味しかったなぁ…｣と思い出してました。旅の良い思い出になりました。狭くて満員でも回転率がいいので諦めないで少しだけ待って入ってほしいです！
陣屋を出たのが10時、どこかで早めの昼ごはんに高山ラーメンをと思って、駐車場に向かって歩いていると、高山ラーメンのお店のさんまちさんがあり、下調べもなく入りました。写真を見るとレアチャーシューだったので、正直なところ入るときにちょっと不安でしたが、最終的には大正解なラーメン屋さんでした!席に座ってラーメンの並を注文し、数分で出てきました。透き通った醤油ラーメンで、麺は細め、レアチャーシュー、メンマ、ネギがのっています。まずは混ぜてから麺を食べましたが、あっさり醤油ですが出汁が効いてて美味いです。レアチャーシューは薄切りなのでスープに混ぜるとミディアムレアっぽくなって、レアが気にならない、いい感じのチャーシューになりました。半分くらい食べたら、味変でコショーをかけました。するとあっさり系がしっかり系に変わりました。さらに七味唐辛子を追加でかけると、ちょっとピリ辛の醤油ラーメンになって、さらに美味しかったです。久しぶりにスープを全部飲み干してしまいました。最近はスープが飲めないラーメンが多い中で、こんなあっさり飲み干せて美味いラーメンは久しぶりで、大満足でした。妻も飲み干していたんで、来てよかったなと思いました。行くお店に迷ったらぜひ行ってみてください。
凄く優しい味で足を怪我して行ったときにはホントにしみましま！味変も好きだしホントに美味しくてスープだけ下さいと言いそうになりました。このラーメン薄いとか言ってる人味覚音痴かなと(笑)また行きたくて調べてやっとでてきました！ありがとうございます感謝します🙇
店内はカウンターだけです。火曜日は休みの店が多く、なんとなくで入りました。が大正解！本当に体に染み渡る美味しさでした。麺が食べたことのない食感でした。生麺の中に遠くに乾麺がいる感じ？私達はそう感じました。女性でも替え玉いけそうな感じ。優しい味だけれどもコクがあり、あと引く美味さ。普段スープはあまり飲まない私ですが飲んでしまいました。昆布酢が置いてあり味変しても美味しかったです。背を向けてのカウンターもあるので女性一人でも入りやすいかと思います。
高山食べ歩きの締めに「さんまち」へ寄りました。高山の中心街からは少し離れた場所ぬあります。土曜日の13時ごろに行き、2人待ちで10分待ちでした。席はカウンター席のみで10席ほどでかなり窮屈です。「高山ラーメン大(1100円)」を頂きました。正直微妙でした。カップラーメンかなって感じ。味も薄くて麺もしゃばしゃばでカップラーメンクオリティでした😰美味しくは有りませんでした。数年前に高山へ来た際、別店舗で食べた高山ラーメンがすごく美味しかった記憶があり、評価の高いこのお店を選びましたが少しガッカリでした。おそらく刺さる人には刺さるラーメンですが個人的にはおすすめできません。気になる方はおすすめです。
めちゃくちゃ美味しかった！醤油ラーメンってこんなに美味しいの！！お肉も山椒と塩で。とろっとろでした。
あっさり醤油、細麺で美味しいです。席はカウンター6席、背後の壁向きに6席程度と小規模ですが、ラーメンなので少し待てば入れ替わりで入れます薄くて大きいチャーシューもスープと麺と相まって美味しい(*´～｀*)そしてなんと言っても飛騨牛串は絶対に食べるべき逸品。ラーメン屋の飛騨牛串と侮るなかれ。めちゃくちゃ美味しかったです。
高山でラーメンを何軒か頂きましたがこちらは別格でした。出汁のきいた上品なスープは醤油くどくなく、最後までいただけます。カウンターと小さなテーブルだけのお店ですが、観光客向けだからと気を抜いた感じは一切なく、気合いの入った一杯でした。カード可。
| 名前 |
さんまち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2952-5595 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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高山ラーメンが食べたくて！せっかくの飛騨高山に来たので、食べた事が無かった高山ラーメンを食べにやってきました。平日の14時は回ってましたが、満席で少し待ちました。高山らーめん並¥1000味付け玉子 ¥150一口食べると、ん？ちょっと甘い？醤油ベースだけどほんのり甘味があるスープ。初めての味！美味しい。麺も好き。少し食べたら次は七味で。うんうん。これも美味しい！最後はお酢を一周回すみたい。味が締まって更に美味しい！大満足。ご馳走様でした。