濃厚とんこつ×風味豊かな醤油！
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麺屋壱の特徴
濃厚なとんこつと風味豊かな醤油が絶妙に組み合わさったラーメンです。
半チャーハンは豪華なエビ入りながら、ややパサパサ感があります。
数量限定のイチローラーメンなど、ラーメンの種類が豊富で飽きません。
ラーメンちょっと濃いめで温度が低めでした半チャーハンは写真より豪華にエビ入りでしたが、だいぶパサパサしていて自分で作って失敗してしまった時のようでしたお値段も安いし気軽に行ける地元のお店という感覚はあります。
ラーメンの種類が豊富です。注文の機械が少し分かりにくいし、使いにくいし当時は現金のみでした。もっとスムーズに注文できたら良いと思います。
食券機が使いづらく慣れないと面倒です。ジローではなくイチローラーメンをオーダー。背脂たっぷりなのでちょっと胸やけしました。味もしょっぱいです。
乗鞍・上高地方面に向かう道中にあるラーメン店でローソンのすぐ隣にあって気になっていました。野麦峠の散策を終えて松本市街へ向かう途中に思い出し利用しました。こちらのお店には限定のメニューで「イチロー」という名前の二郎系のラーメンが提供されます。お昼を少し過ぎていたのでうかがうと食べられるようだったので早速注文しました。率直に言うと味は普通の醤油ラーメンにトッピングを加えた感じでした。麺の感じが特にそんな雰囲気が出ていました。山盛りのもやし、ゴロっとした角切りのチャーシュー、少し控えめの量のにんにくとトッピングはイメージしている二郎系に近いものがありました。でも普通においしかったです。グランドメニューも気になったのでそちらにも挑戦してみたいです。
おすすめのしょうゆ豚骨ラーメンを注文した。豚の臭みなく、クリーミーな感じで良かった。麺の硬さもちょうどいい。昼時とはいえ女性バイトが2人もいた。仮に一人は身内だとしてもバイトを雇っているということは一応繁盛店なのだろう。
このラーメンは、濃厚なとんこつと風味豊かな醤油が絶妙に組み合わさった一杯で、最初の一口から舌が喜びで包まれました。スープは豚骨由来のコクと、醤油の程よい塩気が絶妙に調和し、深い味わいを楽しませてくれました。麺はちょうどよい歯ごたえがあり、スープに絡んで、美味しさを一層引き立てています。トッピングのチャーシューは柔らかく、煮卵も良い半熟加減。一杯のラーメンを食べ終えた後、満足感があり、美味しい食事を楽しんだという満足感が残りました。この美味しいとんこつ醤油ラーメンは、ラーメン愛好家にはたまらない一杯で、再度食べに行くことを楽しみにしています。独自の味わいと風味が、食べる人に幸福感をもたらすことでしょう。
| 名前 |
麺屋壱 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-48-3566 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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数量限定のイチローラーメンを注文。920円。モヤシがすごいボリューム。普通の大人なら、並で十分と思います。名前の由来は、二郎系ラーメンを意識したのと、店名が「壱（いち）」だからだそうです。大リーグでも活躍した、有名な野球選手が食べに来て、「こりゃ、美味い!」と感激した訳ではないようだ。お店の前に駐車場あり。交差点の角で、ローソンのお隣り。