2025年2月の新感覚、腰の強い更科風蕎麦！
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そばとしの特徴
腰の強い更科風のお蕎麦を楽しめるお店です。
鰹風味のお出汁が絶妙でお値段以上の満足感！
明るい新しい建物で居心地良い食事体験ができます。
店内は新しい建物の様で明るい感じです。窓に面したカウンター4席とお座敷に3卓ほど。野菜天ぷらそばをいただきました。1000円天ぷらはじゃがいも(甘くておいしかった)オクラやしいたけになす、玉ねぎのかき揚げ等です。黄色の衣で揚げたてですがサクッと感はなかったです。特筆すべきはそばのコシがすごいです。細め短めのやや乱切りでのど越しよりも噛んでいただくお蕎麦です。そばつはやや辛めですが鰹出汁が前面に出ておいしかったです。蕎麦湯は別に作るポタージュ系ではなく茹で汁の提供でした。
久しぶりに週末お昼に訪問。お一人様、小さな子供連れのファミリー、ご夫婦等、何組かお客様がいらしてました。こちらの天ざるはエビが入っていないので、普通のざる蕎麦を。コシの強いお蕎麦で、蕎麦湯もいただけます。
土曜日のお昼に野菜てんざるそばを頂く。透き通るそば、旨味のある野菜とそれをカラッと薄い衣で揚げた天ぷら、美味しい。こうなるとエビの天ぷらが欲しいところ。付け出しのタケノコの煮物も旨い。1000円はお得に感じる。ツユは塩っぱいけど出汁が何かわからない隠し味が加わって旨い。わさびが少ないのでもう少し加えてシャキッとさせたい。本日は二八蕎麦。たまに十割蕎麦のときもあるとのこと。十割を食べたいときは、予約時に言ってくれれば作るらしい。店内はカウンター4席と畳部屋に3脚のテーブル。落ち着ける。ナビがあれば迷うことはないが、狭い曲がり角があってぶつけそう。駐車場は4台くらいで、狭い。
最初は道に迷いました。隠れ家的な雰囲気です。看板が小さいので調べないと辿りつけないのかなと思います。蕎麦は細切りでとても美味しかったです。大盛りで1000円は安い。駐車場も5台は停められると思います。今は鴨汁蕎麦はやっていないそうです。
2025年2月野菜天ざるそば¥1000黒い粒粒が見える細めの蕎麦はみずみずしく腰もあり美味しい。蕎麦が美味しかったので大盛にしとけばと後悔。野菜天も山菜（ふきのとう？）が入っており美味しかったですよ。
| 名前 |
そばとし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1467-5931 |
| 営業時間 |
[木金土日] 11:00～14:00 [火水月] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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腰の強い更科風の白いお蕎麦を鰹風味のお出汁でいただきました♪お値段以上のお味でした！次回は村内に住む両親を連れて来たいと思います！