養殖場見学と鰻の味！
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平沼水産 上里halkの特徴
養殖場併設の鰻屋として、特別な体験ができます。
陸上養殖施設の見学ツアーがあり、学びの場を提供。
レストランのすぐ後ろに養殖場があり、親子で楽しめます。
養殖場併設の鰻屋さん。「ご覧になりますか」と説明しながら目の前で鰻を捌いてくれて、嬉しい驚き。待ち時間が40分ほどかかりますが、大画面で養殖場の出荷の様子（録画）やテレビ放映された映像をエンドレスで流しているので、それを見ながらゆったり待てました。ふっくら美味しい鰻を食べられて、心身ともに大満足です。こちらはスタッフの方が本当に丁寧で親切な対応で、良い時間を過ごせました。食事スペースは、普通のテーブルと椅子なのでおもてなしにというよりは家族や友人知人と気軽に鰻を楽しめる場所、という印象でした。お勧めです。
子供の夏休みの自由研究のために訪問しました。大人も子供も楽しめる施設です。ウナギの捌き実演、串打ち体験、養殖場見学、食事など体験させて頂きました。串打ちやウナギを触るのも初めてだったので大満足でした。写真もたくさんとって頂いたので、家族の良い思い出になりました。都内から向かったので、渋滞に巻き込まれ、時間に遅てしまいましたが、快く対応してくださりありがとうございました。食事も大満足です。
陸上養殖施設の見学ツアーを申し込んで参加しました。油がくどくなくて今までで一番美味しい白焼きでした！👍行き帰りの送迎や、訪問時の皆様のお出迎えなどホスピタリティも素晴らしかったです。串打ち体験や餌やり体験なども初めての経験で楽しかったです。是非、機会を作って再訪したいと思います。
レストランのすぐ後ろに養殖場があり、養殖場見学もできるお店！！丁寧に育てられた鰻をその場で大将が捌いてくれます！白焼:皮目はパリッと香ばしく、身はふわっと程よい食感です。鰻の脂もバランスが良いです！※オリジナルの山椒塩※生おろしわさびどちらで、食べても美味しくオススメです！！鰻重:ふっくらと丁寧に焼き上げられた鰻は、オリジナルの秘伝のタレと相性良くさっぱりと食べられます！！茶碗蒸し:鰻の身が入っており、鰻の風味も楽しめる出汁の効いた茶碗蒸しです！！どれを食べても美味しかったです！！
| 名前 |
平沼水産 上里halk |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0495-71-4660 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:00～15:00 [水木月火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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イベントでお店を知り、伺いました。料理ができるまでの間に、養殖場を見学させていただきました。水槽に何万匹のうなぎが泳ぐ姿は圧巻でした。養殖には、地域の方々や県内の産業との協力があることを学び、その後は採れたてのうなぎをいただき、知識も腹もとても満たされました。