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観光で金沢へ行き、最後に行った武家屋敷町、長町でたまたま見つけた豆腐やさん。おばあちゃんが応対してくれて木綿と絹を買いました。関東のとは違って比較的しっかりして水ポサもなく、とても美味しい。値段も安く、近所のお店への卸し価格で売ってくれました。本当に美味しいお豆腐です。