ミシュラン注目のラーメンとスペイン料理。
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居酒屋 あおぎりの特徴
ミシュランガイドのビブグルマンに選出された居酒屋である。
昼はラーメン、夜はスペイン料理を楽しめる店。
丁寧な味のラーメンが飽きずに楽しめるのが魅力だ。
昼はラーメン、夜はスペイン居酒屋ラーメンは丁寧な味で飽きがこない。どちらかと言えば、塩系がスープの味がよくわかり好み。限定も色々な食材を用いていて工夫されている。夜の料理も地域の食材を使った季節の料理を出してくれる。野菜の味が生かされていて楽しめる。パエリアは時間がかかるので先に頼むといい。締めにラーメンも頼める。
昼はラーメン、夜はスペイン料理の店。入口は入りづらい雰囲気満載ですが、中は結構地元の方々で混んでます。ラーメンかなり美味しいです。鶏のスープをしっかり作られているのがわかり食べる価値あり！カレーラーメンもランチのみで提出ですが美味しく悩む。
移転してから初訪。鶏骨ラーメンは変わらず。トッピングも小さめでとても繊細な感じが漂って来ます。カレーラーメンも食べてみないと分からない昼限定の様相。ランチにお伺いしましたが、夜も来てみなければ。ちょっと見たワインの種類も半端なかった。ワクワクするお店。ごちそうさまでした。
| 名前 |
居酒屋 あおぎり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-89-6674 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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ミシュランガイドのビブグルマン選出された店。長岡駅からすぐのビルの地下にある。スペイン料理やラーメン店などで修行されて独立されたらしい。昼間はラーメン専門店、夜はスペイン料理店の二毛作。鶏骨スープはまろやかでエンドレスに飲めそう。麺もスープにピッタリな麺。水はセルフサービスで、注文して先にテーブル会計するシステム。