ミシュラン掲載の絶品担々麺。
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虎玄 山之手本店の特徴
土鍋で楽しむ麻婆豆腐は、汗をかきながら食べる至福の一品です。
担々麺はクリーミーで濃厚な胡麻風味、全国的にも支持されています。
店内はおしゃれで清潔感があり、心地よい雰囲気で食事が楽しめます。
虎玄 山之手本店土曜日の昼に行きました駐車場は店舗前12時10分到着で4組待ち外に待合のベンチと丸椅子があるので10人くらいは座って待てます店内はカウンター席と2名掛けテーブル席4台店員さんハキハキしてて、愛想良かったです紙エプロン必要かどうか聞いてくれます担々麺をいただきましたクリーミーで、とても美味しい担々麺でしたリピートしたいお店です。
今日お店に食事に行ったのですが、帰るときに妻が財布を席に置き忘れてしまい、店員のお姉さんが慌てて店から飛び出してきて、もうすぐ帰るので返してくれました。名古屋市の場合。 「高源」のスタッフは皆親切で丁寧で、最高に美味しい担々麺をお客様に提供しています。豊田市にお越しの際は、ぜひ美味しい担々麺を食べに来てください。餃子！
スペシャル担々麺をいただきました。辛さ、ボリューム等ちょうど良い感じです。個人的にはナッツが少し多く感じましたが、これは個人の好みに分かれます。サービスはかなり洗練されていて、案内→注文聞き→追加注文→会計までスムーズで好感もてます。ただ、一つ言うならば追加注文のライス、これの処理が遅い。おおよそ、担々麺のスープに混ぜて食べたくて注文してるのになかなか出ない。スープ冷めるし、満腹感出ちゃうから早くして欲しいのに、出ないwww今日はたまたま遅かったんだと思うようにします。孤食だからこそ、滅多に来れないお店だとお店のウリを全部食べたい、でもボリューム的に単品で頼むと食べきれないとかあるので、担々麺＋麻婆豆腐のセットがあれば多少高くても迷いなく食べます。これはカップルにもいえるので、セット+単品の麺類注文で杏仁豆腐つけるとかだと更なるお得で良いとおもいます。
初めて山之手店さんへ伺いました神田町店さんと比べて店内広いしおしゃれ！接客も丁寧だし、なにより小盛りサイズの麻婆豆腐があるの最高！👏🏻(神田町店はなかったと思う)今回冒険に出て「四川風汁無し担々麺」をオーダー。調味料入れ忘れたんかな？って思うぐらい山椒の味しかしなくて、個人的に苦手なお味でした。山椒好きの方には堪らない一品だと思います...虎玄さんはやっぱりノーマル担々麺と麻婆豆腐が1番！
入り口に名前を書いて待ちます。平日11時30分に伺いましたが、入店したのは12時頃でした。人気店のためまちは覚悟してください。汁なし担々麺を注文しました。辛さ普通でしたが、そこまで辛くありませんでした。美味しかったです。ランチはご飯が無料でついてきます。ご飯との相性バツグンでした。
○スペシャル坦々麺1200円 激辛150円■食後の印象マイルドな坦々麺。恐らく8年振りくらいの訪問。イメージに残るのがマイルドな味だったので、激辛コール。スープ、粘度あるスープに辛味油。流石に辛い…マーとラーなシナジーはあまり感じない。トッピングの刻みピーナッツとピーナッツペーストの甘味も加わり、以前の記憶が蘇る。麺は細麺、ストレート、ヤワ麺。ナッツやペースト、粘度あるスープと良く絡む。チャーシューは厚切り煮豚、ボリュームは違えど二郎的なチャーシュー。イメージにある坦々麺は甘味、辛味と痺れ。辛いなと思いつつも甘味や痺れに促され、食べ進んでしまう一杯。もしくは、王道からあえて崩し店主の職人魂を感じる店が好み。きめ細やかな気遣い溢れる接客で、人気店なのも納得しました。ご馳走さまでした。
出張で行きました。担々麺はカラシビ系ではなく、濃厚ですが、後味はさっぱりです。油っぽくないというか。雨上がりの蒸し暑い日の午後でしたが、ほぼ満席で、人気ぶりがわかりました。店員さんは皆元気で活発、いい気持ちで食事をいただくことができました！
汁なし担々麺を食べましたミルク感が多めの坦々麺でマイルド系が好きな人は好きな一品です！ちなみに、店員さんが自分のタイプすぎて連絡先交換したかったという後悔だけ残りました。しかもお店を出る時にありがとうございましたと2秒程おじぎ。接客も素晴らしくあの笑顔に恋しました。また行くのでそのときは連絡先交換していただきたいです。幸せな時間をごちそうさまでした！
坦々麺の美味しいお店。初めて麻婆豆腐も食べたらこれもすごく美味しかったです！ちょっと山椒が濃いとも思うけど、山椒らしくない山椒だったから平気でした坦々麺も濃厚で美味です！杏仁豆腐は本当においしかった。甘すぎず、でも杏仁豆腐らしさもあってやさしい味です。白砂糖を使わずにこだわってるだけある。次も食べたいな！
| 名前 |
虎玄 山之手本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0565-41-5669 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～13:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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土曜日の開店10分前に着いた所、もうすでに何着か並んでいる人気ぶり。２回目の来店で、赤ちゃんと一緒です。時間差でラーメンを出してくださって、美味しい状態で頂くことが出来ました。激辛好きの私ですが、今回は中辛の麺大盛りのライスを注文。ゴマのクリーミーな甘みと辛さが丁度いいバランスで麺が絡んでとっても美味しかったです。メール会員になったら、店員さんに伝えると餃子1人前の券を貰えました。次は、麻婆豆腐と餃子を食べてみたいです。ご馳走様でした。