鴨げた蕎麦と天ぷらの絶妙なコラボ！
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十割げた蕎麦 真なりの特徴
おすすめの鴨げた蕎麦は絶品で特別な味わいです。
海老野菜天盛り合わせが贅沢で食べ応えがあります。
店舗のホールオペレーションに改善の余地があります。
蕎麦は非常に美味しいですが、ホールオペレーションが全くと言って出来ていない。そのためホールスタッフに無駄な動きが多く、食事を終えて客が帰った後のテーブルもかなり時間が経っていてもかたずけがされていない。また、湯飲み茶わんやコップの補充も遅く、床には客がこぼした蕎麦が放置されたまま。因みにホールスタッフは3名いましたが、客の入り数と流れからすれば2名で十分余るぐらいの仕事量だと思います。なお、この原因を作っているのが、スマホを用いたオーダーシステムだと思います。スタッフの注文の手間を省くために導入したものだと思いますが、高齢者の客はスマホで注文が面倒なため、結局、ホールスタッフがスマホで打ち込んでいる。管理者の売上管理には便利なツールでしょうが、蕎麦は、時間をかけずに注文～提供し、さっと食べて帰えれる食事で店も回転率を上げて利益を確保できる食材だと思いますが、注文システムがこれを崩していると思います。このシステムとオペレーションが直ると福島市内の蕎麦屋では１～2位を争うお店になるのではと思いますので、少々。煩いことを書きました。今後も美味しい蕎麦を末永く提供してください。
お店おすすめの鴨げた蕎麦と海老野菜天盛り合わせをいただきました。鴨げた蕎麦はもも肉とロース肉を選ぶ事ができ、柔らかいですよ！とおすすめしていただいたロース肉をオーダー。豪華なお膳セットが運ばれて小さな小鍋に火を入れてくださり、熱々のお汁でずっと食べられた事に感動。鴨肉も柔らかく、お汁は鴨肉の脂が出ていますがそれがよいコクと甘みを出していて思ったよりさっぱりといただけました♪海老野菜天盛りもお値段以上のボリューム、衣がサクサクしていてさっぱり、伺うと米油で揚げているそうです…なるほど！スタッフのお姉さま方も親切で優しく対応してくれました。オープン11時に入ったので、4組ほどのお客がいてゆっくり食事出来ましたが帰る12時前から仕事休憩の方々が続々と来たので平日は早い時間に行くのがおすすめかな？お蕎麦屋さんらしくないお店構えですが、中身はこだわりいっぱいのお蕎麦屋さんでした。メニューも色々あり、また絶対伺いたいです！
| 名前 |
十割げた蕎麦 真なり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-1224-8626 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒960-0102 福島県福島市鎌田卸町10−１ ウィル福島アクティおろしまち 事務棟 1階 |
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暑い！溶ける！外はまるで灼熱地獄！！…こんな日はもうアレしかないでしょ。＼ひゃっこい蕎麦しか勝たんっ！！／てなわけで、やってきました「十割げた蕎麦 真なり」さん！場所はウィル福島 アクティおろしまちの中。館内は天国のように涼しくて、もうそれだけでポイント高しｗさっそく入店、メニューはハイテクなタッチパネル式！十割そばがデフォってのも推せるポイントでして、ラインナップも盛りだくさん。・かけ・月見・トロロ・チーズカレー鴨南蛮（気になる）・海苔・かき揚げ …etcさらにはランチセットが超充実！ランチA：ミニげた蕎麦＆ミニかき揚げランチB：ミニげた蕎麦＆卵かけご飯ランチC：ミニげた蕎麦＆ミニカレー丼 ←コレ頼んだランチD：ミニげた蕎麦＆おにぎり2個（鶏肉・あさり）ランチE：ミニげた蕎麦＆海老・かき揚げ天ぷらランチF：ミニげた蕎麦＆舞茸・春菊・かぼちゃ・なすの天ぷら目移り祭りの中、私は「ランチC（999円）」に決定！さらに食後のデザートに「ミルキーソフトクリーム（324円）」もポチっとな。待つこと約8分で着丼！まずは蕎麦。見た目は田舎蕎麦っぽいけど、挽ぐるみのグレイッシュな感じは控えめで、更科に近い色合い。なかなかお目にかかれない珍しいフォルムにテンションUP！つゆにちょいとつけて、ずるずるっと…。出汁効いてるぅぅぅ～～！！十割だけどクセは少なくて食べやすい！でもちょっと太めだったので、細麺好きの私は「この半分の太さだったら神」って思いましたｗ量はやや少なめかな。男性だと普通盛りじゃ物足りないかも？そしてミニカレー丼をひとくち………う……うぅ……＼美味すぎるぅぅぅぅぅぅぅぅ！！！／ちょ、待ってコレ。やばいやばいやばい。スパイシーだけどコク深くて、まるで洋食屋の本気カレー！正直、レトルト感あるやつかと思って舐めてました。そしたら完全に裏切られた。良い意味で。感動レベル。ここ10年の「カレー部門」個人ランキング、堂々の1位認定ですｗｗｗ次は絶対カレーライス大盛り頼むってばよ！！締めのミルキーソフトクリームもミルク濃厚で大満足。蕎麦を求めて来たはずが、まさかカレーで人生経験値が爆上がりするとは思いませんでしたｗごちそうさまでしたっ！