函館駅近くの最高塩ラーメン！
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ラーメン 滋養軒の特徴
函館ならではのあっさりした透き通ったスープの塩ラーメンが評判です。
自家製の細めの麺がスープと絶妙に絡み、癒される味わいです。
開店直後には行列ができ、混雑時にはスープがなくなることもあります。
函館で人気らしいので10時40分頃着きましたが、既に10人程並んでました。11時15分開店ですが10時50分位に暖簾をあげてました。注文したのは、塩チャーシューワンタン麺（大盛り）でしたがあっさりしてて美味しかったです。飲みの帰りに食べたくなる様なラーメンでした。塩ラーメン好きなら是非一度は行ってみても良いと思いました！
拉麺好きではないし，めったに食べないけれど，あまりに暇だったので，２時間20分並んで食べた。稀有な体験は人生にあってもよい。味はひたすらアッサリ。「なるほど」が感想，後味満点。拉麺好きなら行く価値ありかな。
土曜日のランチで訪問。12時前で約20人待ち。30分くらい待ったところでお店の人が出てきて4人後ろの方で約1時間かなとコメント。その少し後にまた出てきて今並んでいる方で終わりですといってのれんが仕舞われました。実際には1時間ちょっとで入店。その後10分ほどで着席。塩ラーメン大盛り750円をオーダー。しばらくして着丼。スープはスッキリ系。麺はつるもち系で普通の旨い塩ラーメンでした。
お友達が好きで食べに行きたいとの事で行きましたオープン前から並んでる繁盛店ですね。安くて美味しく麺の量も多めだと思います函館の塩ラーメン餃子も安い！ビールが欲しくなりますが長居しちゃいそうなのでやめときます🤭二人仲良く営業してますねいつまでも元気で仲良く営業して下さい♪
並んでも食べたいラーメン🍜🍥餃子、塩ラーメン、醤油ラーメン、炒飯を頂きました。どれも懐かしさと店主のこだわりをベースに感じます。お値段もリーズナブル✨ご夫婦お二人でテキパキとまわしています。そこで一つ、注意点が。日曜日だったからなのかオープン前から長蛇の行列。11時15分から並び、入店できたのは12時30分前後でした。スープに限りがあるので人数制限があり、12時15分の時点で〆切がありました。最後のお客様が最後尾のカードを持って居たようにみえました。その時々の状況があるのだと思いますが早めに並ばれる事をおすすめします。
13時頃来店し、待ちは3名ほどで食べ終わりそうなお客様もちらほらいたので7
ディナータイムに来店。開店の少し前に店内に案内してもらえましてた。17時には既に満席でした。塩ラーメンは透き通るスープがホントに美味しくて、北海道のラーメンは濃い物が多くて少し苦手でしたが、こちらのラーメンはリピートしたいです。炒飯は素朴で美味しいですがボリュームが半チャーハンくらいに思いました。焼きそばは色々な具材が入っていて美味しかったです。
函館駅近くで、地元の人気函館ラーメン店を調べてたどり着いたお店。開店前から並んだ甲斐がありました。5時開店で4時40分に到着して2組目でしたが、1−2分で一気に数組後ろに並んだので一瞬の差だったかな。店内はカウンターに数席、3つテーブル席でした。清潔感のあってお店の方も親切でとてもいい感じのお店でした。頼んだラーメンはワンタンチャーシューメン。スープはとても澄んでいてシンプルな塩味。しっかりしながらも優しいスープでした。とても美味しい!麺ともいい具合に絡んで最高でした。そして生姜の効いたあんが入ったワンタンもそしてチャーシューもこのスープにとても合って楽しみました。追加で餃子とチャーハンも注文しましたが、どれも美味しくペロッといただきました。しかも料金もどれもとてもリーズナブル。食後も胃にもたれずでした。1回転目で頂いてお店出たのは5時23分頃かな。地元に住んでいたら頻繁に戻りたいお店です。ごちそうさまでした。
函館の塩ラーメンではダントツだと思います。10年ほど前から通っています。お店の方の感じもよく、気持ちよく食事することができます。基本の函館塩ラーメンは500円です。安くて、美味しい。行列もやむを得ません。夕方の営業は、スープ切れのため、すぐに終わってしまうこともあります。どうしても食べたい方は、開店前に並ばれることをオススメします。チャーシューワンタンメン750円。
| 名前 |
ラーメン 滋養軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-22-2433 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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2025.5.26（月）訪問。12時頃位に到着した時は、かなりの列がありました。12時10分頃に、店員の方に最後尾のカードを渡され、1時間30分程かかりますと案内されました。最後尾のカードが最終入店の方になるみたいです。1時間15分位で入店出来ました。食べられる方は早めに来店した方が良いと思います。店内は、4人座れるテーブル席が3つ、カウンターが3人です。テーブルは相席にならないので、そのぶん入店に時間がかかります。チャーシューメンと餃子、チャーハンを注文しました。チャーシューは、柔らかめのお肉でなく、噛みごたえあるお肉です。支払いは現金のみかと思います。